Classée au patrimoine de l'Unesco, l'église de Nikortsminda est la perle de l'architecture ecclésiastique. Elle symbolise l'âge d'or de l'histoire géorgienne. Construite au XI^e siècle sous le règne de Bagrat III de Géorgie, elle fut réparée en 1634 par le roi Bagrat III d'Imérétie. L'intérieur est richement décoré de fresques du XVII^e siècle, l'un des meilleurs exemples de la période médiévale tardive en Géorgie. Il s'agit d'un ensemble narratif évoquant des épisodes de la vie du Christ : la Transfiguration, le jugement de Pilate et le chemin de croix. Nikortsminda est située entre les hauteurs verdoyantes, le paysage de vignes et de vergers, à 1h30 de route de Koutaïssi.