Son nom signifie " nouvelle forteresse " en géorgien. Ce chef-lieu de Samtskhé-Djavakhétie mérite une étape pour son ambiance : mi-géorgienne, mi-arménienne, unique. La famille de Charles Aznavour est originaire de la ville. Akhaltsikhé est une ville multiculturelle et un symbole de tolérance qui est vraiment fascinante. Le quartier Rabati est un témoignage unique de cette ancienne métropole cosmopolite de l'Empire ottoman. Elle était un centre administratif depuis le XVIe siècle. Les mosquées, synagogues, églises catholiques, arméniennes et orthodoxes cohabitent ensemble dans des petites ruelles jalonnées de darbazebi, les maisons géorgiennes traditionnelles. On peut passer la nuit à Akhaltsikhé sur la route de Vardzia ou de Sapara, c'est une visite agréable.
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