Les collines striées de vignobles cernant le monastère offrent un superbe tableau. Le site est imposant. Datant du début du XI^e siècle, la cathédrale reflète la prospérité du royaume, qui était alors à son apogée. Grandiose, elle incarne en elle-même une page d'histoire de Géorgie. Cerné d'une imposante muraille, l'ensemble évoque une forteresse. Ici aussi on produit du vin. Le monastère possède des vignes cultivées par les moines depuis le VI^e siècle, date de la fondation du complexe monastique. Le vin était d'abord et avant tout l'apanage du clergé orthodoxe, au début du christianisme en Géorgie, pour la liturgie. Quel bel hommage au divin lors des cérémonies ! Son nom Allah Verdi, en arabe, signifie " église des confins ". Cette cathédrale est envoûtante. Les édifices semblent résister aux outrages du temps plus que jamais. Lorsque vous pénétrerez sur le site en franchissant les imposantes murailles, vous pourrez avoir le sentiment de remonter le temps. Attention, à l'entrée, on vérifiera que vous portez une tenue correcte pour visiter le site. Rappelons donc que les shorts et les épaules dénudées ne sont de mise ni pour les hommes, ni pour les femmes. Les femmes, même en pantalon, devront couvrir leurs jambes avec une étoffe, ainsi que leurs cheveux. Les photos sont interdites. Avant d'entrer dans la cathédrale, vous longerez les vignes avec lesquelles les moines produisent leurs vins. Le complexe intègre également, sur votre gauche, l'ancien palais du gouverneur perse Shah Abbas, désormais la résidence du prieur, et les caves à vin.