Jebel Akhdar, " la montagne verte ", tire son nom des nombreuses cultures recouvrant les pentes du djebel. Accidentée, entaillée... mais aussi verdoyante et riche d'adorables villages, cette barrière rocheuse est l'une des plus belles d'Oman. Sur le plateau de Saiq, à 2 000 mètres d'altitude, on cultive différents arbres fruitiers tels que grenadiers, citronniers, pêchers, pommiers et abricotiers. Le plateau est aussi connu pour ses cultures en terrasses d'oignons et surtout de roses. Ces dernières, en pleine inflorescence au mois d'avril, sont exploitées pour la fabrication d'eau de rose, que les locaux utilisent pour ses vertus médicinales et comme parfum. Côté touristique, le Jebel Akhdar présente de vrais attraits pour la randonnée : des températures clémentes même en été (rarement au-dessus de 30 °C), des sentiers balisés dont certains traversent de pittoresques villages dans un décor grandiose entrecoupé de gorges ébène. La région bénéficie d'un bon développement et compte aujourd'hui plusieurs hôtels, dont certains de grand luxe.
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