Cayo Coco (dont le nom vient de celui d'une petite cigogne locale) demeure l'une des grandes destinations touristiques du pays ! La zone abrite en 158 espèces de mammifères et d'oiseaux - on a dénombré près de 30 000 flamants roses, soit l'une des plus importantes colonies au monde - mais aussi une vingtaine de kilomètres de plages. Les plus notables ? Los Flamencos, mais aussi Las Conchas (entre Punta Caimanera et le club de plongée de Punta Rasa), l'une des plus petites et des plus charmantes du cayo, mais aussi Playa Prohibida ("Plage Interdite" !). Cette dernière se trouve à l'extrémité du cayo, à l'ouest du Punta del Cuerno et est voisine de la Cueva del Jabalí (grotte du sanglier), refuge naturel aménagé proposant des spectacles musicaux en soirée (4 €) mais aussi des boissons (fermé dim-lun).