LE BISTROT DU SOMMELIER
Situé dans une belle shophouse d'Armenian Street, il propose un assortiment de plats et de vins bien de chez nous préparés par le chef Brandon Foo. Salades, foie gras, escargots, cuisses de grenouilles, onglet, tartare de bœuf... sans oublier d'exquis desserts comme les profiteroles ou la classique crème brûlée. L'endroit est plébiscité par les Singapouriens mais aussi les expatriés français en mal de terroir. À l'étage, on sirote aussi un verre de vin accompagné d'assiettes de charcuterie, fromages ou délicieuses rillettes et terrines à toute heure, ou presque.
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