HJH MAIMUNAH
À deux pas de la mosquée du Sultan, cette cantine au décor simple ne désemplit pas, et on comprend vite pourquoi : c'est très bon, pas cher, et les plats – à 70 % malaisiens, 30 % indonésiens – sont préparés avec des ingrédients frais. On se sert soi-même, avant de déguster un rendang de bœuf, un ayam goreng sunda ou un délicieux tahu telur. Nombreux samosas, beignets et petits sucrés à la pièce. Petite terrasse, salle à l'étage plus confortable. Et surtout : ouverture dès le matin, parfait pour un petit déjeuner copieux avant une grosse journée de visites !
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