Dans ce petit bourg au pied de la cordillère centrale et du fleuve Ocoa, vous rencontrerez de nombreux individus aux cheveux blonds et aux yeux verts. Ce sont les descendants des colons espagnols réfugiés dans les montagnes lors des invasions haïtiennes par voie maritime. San José de Ocoa est une bourgade prospère et principalement vouée à la culture maraîchère qui ne présente pas d'intérêt touristique majeur. Néanmoins, arrêtez-vous au splendide parc de la liberté qui séduit avec ses beaux jardins remplis de plantes et qui appelle à la détente. Également la maison des souvenirs du père Luis Quinn (Casa de los Recuerdos) qui a voué sa vie au village.