FROMAGERIE DES HAUTES-CHAUMES - FROMAGERIE ARTISANALE DE SAUVAIN
Fromagerie - Crèmerie
2024
Recommandé
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2024
C'est dans une vieille maison au cœur de Sauvain qu'Hubert Tarit a créé sa fromagerie aux normes européennes et entretenu les caves naturelles en pierre où court l'eau fraîche des sources. Hubert fabrique la fourme de Montbrison selon une méthode artisanale. Il travaille au lait cru entier provenant de vaches alimentées en herbages de montagne, sans ensilage. Les fourmes sont affinées lentement dans des caves ce qui donne un fromage exceptionnel et AOC. La fromagerie met également en valeur les produits du terroir dans une vitrine du savoir-faire.
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FROMAGERIE DES HAUTES-CHAUMES - FROMAGERIE ARTISANALE DE SAUVAIN se situe au 33, impasse des fromages , 42990 Sauvain
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