LA TAVERNE DE MAÎTRE KANTER

Pourquoi vous emmener à la Taverne de Maître Kanter à Annemasse, une enseigne nationale que vous pensez bien connaître ? Parce que la Taverne de Maître Kanter installée sur la place centrale est totalement unique en son genre. Aux commandes de cette belle maison, dont la superbe terrasse et la salle chaleureuse sont déjà une invitation à la gourmandise. Paul Deletraz et le chef, Eric Surplie, deux hommes qu'une même philosophie réunit, celle du bon produit, de la qualité, et du service, ne proposent que les meilleurs produits de fournisseurs sélectionnés avec soin. Tous les matins, c'est le même rituel dans ce restaurant où l'on épluche, taille, prépare tous les ingrédients d'une fraîcheur remarquable avant de les cuisiner. Les plats mijotent dans les cuisines parfaitement tenues, les saveurs montent dans un restaurant où tout est fait maison. Les choucroutes -dont une Régionale (diot, saucisson à l'ail, poitrine, jurassienne) et spécialités alsaciennes s'affichent sur une carte variés qui nous propose -à de très larges horaires- des plats de brasserie parfaitement réalisés -tartare de boeuf et de saumon, tête de veau...- et de délicieuses suggestions du chef aux petits oignons : Filet de Chimère sauce Nantua, Langouste flambée ou un Homard (l'impressionnant vivier est plus qu'une simple attraction du restaurant) flambé au beurre de homard et ses tagliatelles. Sans oublier les plateaux de fruits de mer et les poissons qui sont l'un des grands coups de coeur. Ne pas manquer le burger maison qui résume à lui seul tout le bien que l'on pense de cette adresse. Même les enfants ont le droit, dans un menu vraiment économique, à des produits frais cuisinés maison. Carte des vins de très bon rapport qualité/prix, des grands crus d'Alsace au Val de Loire en passant par la Savoie. Une adresse de confiance qu'on ne se lasse pas de tester à plusieurs moments de l'année, au meilleur rapport qualité prix, parole de Futés !