LAURENT SERRE
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Encore une valeur sûre de la boulangerie-pâtisserie valentinoise. Laurent Serre est installé Grande Rue, dans le centre-ville de Valence, à deux pas de la place Saint-Jean, depuis plus d'une trentaine d'années. Ici vous avez de la belle ouvrage de tradition française, une belle collection de pains, dont le pain de la Drôme, de viennoiseries et de pâtisseries. Délices parmi les délices, les tartes sont succulentes et varient selon les saisons, tandis que les sandwichs comptent parmi les meilleurs de la ville. Ne pas oublier les suisses et les pognes que l’on apporte le dimanche pour le café ou que l’on ramène chez soi de l’autre côté de la France. Et une spécialité de la maison : le Palet des dames, un sablé aromatisé à la fleur d'oranger et nappé d'un fondant blanc… En prime : le chocaboule, un goûter drômois diététiquement correct, pauvre en sucre, sorte de boule de brioche aux pépites de chocolat, tout à fait délicieuse.
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