BISTROT LE PAS-SAGE
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La petite place de l'Université voisine avec celle des Clercs et abrite ce bistrot sage ou moins sage, selon les soirs... Vous avez le choix entre une petite terrasse et une salle design de bon goût, avec de petites tables que l'on rassemble pour les convives nombreux. La cuisine du chef est appétissante, les assiettes sont élégantes et généreuses, et les poissons toujours divinement préparés. Le jour de notre visite, le tartare de thon frais aux senteurs asiatiques est d'une fraîcheur exemplaire et le carré de cochon ibérique servi rosé avec son jus crémé aux morilles est juste à tomber. On aime la carte, variée sans être abyssale et on se laisse tenter volontiers par une grande salade les jours d'été ou un succulent magret de canard en soirée. En dessert, on se laisse griser par ce fondant au chocolat et sa boule de sorbet à la framboise et ses fruits frais, ou la glace caramel faite maison. Tout est de qualité, des produits aux plats en passant par le service. Belle maîtrise des cuissons. Bonne adresse gourmande avec une sélection de vins au verre très intéressante et un accueil sympathique.
Avis des membres sur BISTROT LE PAS-SAGE
le service a été un peu long a chacune de nos visites et cela pénalise un peu ce restaurant qui mériterait mieux sans cette difficulté récurrente selon moi.
PS : Le restaurant et la terrasse sont un peu petits.
Bravo!