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AUBERGE DE MONTALIVET

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Route de Montalivet
26120 Montmeyran
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur AUBERGE DE MONTALIVET

Plaque millesim 2017

Le mot "auberge", hélas de moins en moins utilisé dans la restauration, mérite ici son emploi. En bordure de la D538, dans cette vallée verdoyante, agricole, longeant les contreforts du Vercors, à quelques minutes de Valence, Nadine Gauthier, qui a travaillé de nombreuses années dans de grandes cuisines avant de créer son lieu, allie convivialité, simplicité et qualité, avec d'abord des produits frais, souvent régionaux voire locaux, bien mis en valeur. Ce fut le cas ce jour-là où l'ardoise affichait salade "du chef" (jambon cru, foies de volaille) ou "espagnole" (haricots coco, chorizo, oignons) rafraîchissante ; cuisse de poulet ou rôti de porc (bonne viande, riz complet pas tristounet du tout, carottes Vichy également bien préparées) puis fromage et dessert (charlotte aux fruits rouges, délice poire et caramel, tarte aux pommes ou, un régal de légèreté et de finesse, la mousse de marrons). Une carte et d'autres menus peuvent, selon les jours, être proposés, avec suprême de pintade au rivesaltes, magret de canard aux pêches, filet mignon de porc aux figues et au miel, pavé de merlu en croûte, mille-feuilles d'aubergines au chèvre et au basilic, filet de rouget grillé sur tapenade noire, pêche poêlée à la vanille et son sorbet pêche de vigne... Le tout accompagné de vins joliment choisis (et aussi d'un bon pain !) Alors désormais, si vous entendez parler de Montalivet, vous allez saliver avant d'y arriver.

Informations et horaires sur AUBERGE DE MONTALIVET

Ouvert du lundi au vendredi le midi ; le vendredi et le samedi le soir. Dimanche uniquement sur réservation. Menus de 14,50 € à 31 € (également menus à 21 € ("du chef", en semaine), 26 € (le week-end, sans fromage)). Menu enfant : 10 €. Formule du midi : 14,50 € (plat du jour 9 €). Service traiteur également disponible. Apéritifs dînatoires, repas de famille, brunchs, mariages...

Carte pour AUBERGE DE MONTALIVET

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