AUBERGE DE MONTALIVET

Une adresse très gourmande orchestrée par Nadine. Osez la salade " du chef " (jambon cru, foies de volaille) ou " l'Espagnole " (haricots coco, chorizo, oignons) rafraîchissante. Suggestion : cuisse de poulet ou rôti de porc avec riz complet pas tristounet du tout et bonnes carottes Vichy, beau plateau de fromages aux accents du terroir et pour finir charlotte aux fruits rouges, délice poire et caramel, tarte aux pommes ou mousse de marrons. Raffinés : suprême de pintade au rivesaltes, magret de canard aux poires et miel, cassolette de pétoncles, pavé de merlu en croûte, mille-feuilles d'aubergines au chèvre et au basilic, pêche poêlée à la vanille et son sorbet pêche de vigne... Il y a aussi un menu " cuisses de grenouilles ". C'est dire !