CAVE DE DIE JAILLANCE - MUSEOBULLES
L'avis du Petit Futé sur CAVE DE DIE JAILLANCE - MUSEOBULLES
A l'entrée de Die, en venant de Valence, la cave Jaillance abrite un bel espace d'exposition dédié au jus pétillant grandeur nature, son terroir et sa légende. Avec ses 2000 ans d'âge, la Clairette-de-Die est un pétillant naturel de référence. La légende dit que des jarres de vins oubliées durant un hiver dans une rivière auraient été retrouvées au printemps... délicieusement pétillantes. La clairette-de-die était née. Depuis de l'eau a coulé dans le lit de cette rivière. La clairette obtient son AOC dès 1941. En 1950, 266 viticulteurs s'associent pour fonder la cave coopérative de Die, rebaptisée désormais Jaillance qui porte haut les couleurs et les bulles dioises. Le spectacle audiovisuel à voir en famille, suivi d'un parcours-découverte raconte cela très bien : le terroir, les méthodes de vinification et le mystère - 100 % naturel - des bulles de Jaillance. Une visite pétillante ! La cave propose également les vins de Châtillon-en-Diois dans les trois couleurs, une belle sélection de Côtes-du-Rhône (Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, etc.), des pétillants du Bordelais et programme régulièrement des animations.
Informations et horaires sur CAVE DE DIE JAILLANCE - MUSEOBULLES
Message du propriétaire de CAVE DE DIE JAILLANCE - MUSEOBULLES
Située à Die au cœur de la Vallée de la Drôme, la Cave Jaillance est née de la volonté de plusieurs vignerons qui mutualisèrent, en 1950, des moyens de vinification et de commercialisation pour mieux valoriser leur produit : la Clairette de Die en appellation d’origine contrôlée. La Cave Jaillance, ainsi ancrée dans son territoire depuis plus de soixante ans est devenue progressivement un acteur économique majeur sur le marché des vins effervescents d’appellation français. Certifiée en bio depuis 1989, la cave est également considérée comme pionnière dans le développement d’une viticulture plus respectueuse de l’environnement.
7 degrés de bonheur et de naturalité suffisent à enchanter le palais. Remontez les couloirs du temps, avec Muséobulles et découvrez l’histoire de la Clairette de Die et celle de la cave à travers cinq périodes marquantes, de l’époque gallo-romaine à aujourd’hui. Dégustation commentée des vins au « Bar à Bulles ».
Muséobulles
En 2017, un circuit œnotouristique a été entièrement réaménagé pour proposer aux visiteurs une expérience unique : partir à la découverte de la légendaire Clairette, de l’appellation et du vignoble à travers le temps, de l’époque romaine à nos jours. Ce voyage initiatique et ludique permet de s’immerger dans l’univers Jaillance et de comprendre les valeurs et les forces de la cave coopérative. Les visiteurs terminent la visite du caveau autour du Bar à Bulles pour déguster les produits de la gamme Jaillance - Clairette de Die, Crémant de Die - mais également les vins de l’appellation locale Châtillon-en-Diois. Par ailleurs, des animations sont proposées aux clients tout au long de l’année : soirées accords mets et vins, concerts de jazz, expositions, visites du vignoble... Plus d’information sur www.jaillance.com
Video de CAVE DE DIE JAILLANCE - MUSEOBULLES
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La cave se situe à l'entrée de Die en venant de Valence. Grand parking qui permet de se garer et faire ses achats tranquille.
Conseils avisés sans insistance.
Très bonne maison, produits de grande qualité.
tres bonne clairette
prix correct
facile de se garer en camping car