CAVE DE DIE JAILLANCE - MUSEOBULLES
L'avis du Petit Futé sur CAVE DE DIE JAILLANCE - MUSEOBULLES
A l'entrée de Die, en venant de Valence, la cave Jaillance abrite un bel espace d'exposition dédié au jus pétillant grandeur nature, son terroir et sa légende. Avec ses 2000 ans d'âge, la Clairette-de-Die est un pétillant naturel de référence. La légende dit que des jarres de vins oubliées durant un hiver dans une rivière auraient été retrouvées au printemps... délicieusement pétillantes. La clairette-de-die était née. Depuis de l'eau a coulé dans le lit de cette rivière. La clairette obtient son AOC dès 1941. En 1950, 266 viticulteurs s'associent pour fonder la cave coopérative de Die, rebaptisée désormais Jaillance qui porte haut les couleurs et les bulles dioises. Le spectacle audiovisuel à voir en famille, suivi d’un parcours-découverte raconte cela très bien : le terroir, les méthodes de vinification et le mystère – 100 % naturel – des bulles de Jaillance. Une visite pétillante ! La cave propose également les vins de Châtillon-en-Diois dans les trois couleurs, une belle sélection de Côtes-du-Rhône (Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, etc.), des pétillants du Bordelais et programme régulièrement des animations.
Informations et horaires sur CAVE DE DIE JAILLANCE - MUSEOBULLES
Fermeture 25 décembre et 1er janvier. Ouvert tous les jours et les jours fériés de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30. Du 14 juillet au 15 août de 9h à 19h. Gratuit. Muséobulles : visite guidée sur réservation adulte 5 €. Gratuit jusqu'à 16 ans. Tarif groupe à partir de 10 personnes 3,60 €/pers. La visite dure environ 1 h. Boutique. Vente en ligne.
Message du propriétaire de CAVE DE DIE JAILLANCE - MUSEOBULLES
Située à Die au cœur de la Vallée de la Drôme, la Cave Jaillance est née de la volonté de plusieurs vignerons qui mutualisèrent, en 1950, des moyens de vinification et de commercialisation pour mieux valoriser leur produit : la Clairette de Die en appellation d’origine contrôlée. La Cave Jaillance, ainsi ancrée dans son territoire depuis plus de soixante ans est devenue progressivement un acteur économique majeur sur le marché des vins effervescents d’appellation français. Certifiée en bio depuis 1989, la cave est également considérée comme pionnière dans le développement d’une viticulture plus respectueuse de l’environnement.
7 degrés de bonheur et de naturalité suffisent à enchanter le palais. Remontez les couloirs du temps, avec Muséobulles et découvrez l’histoire de la Clairette de Die et celle de la cave à travers cinq périodes marquantes, de l’époque gallo-romaine à aujourd’hui. Dégustation commentée des vins au « Bar à Bulles ». Réservation obligatoire.
Video de CAVE DE DIE JAILLANCE - MUSEOBULLES
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C'est une coopérative, donc un peu impersonnel par rapport à un petit producteur.
La region est très jolie, donc prévoir la "route touristique" via les cols, c'est de toute beauté !
La cave se situe à l'entrée de Die en venant de Valence. Grand parking qui permet de se garer et faire ses achats tranquille.
Conseils avisés sans insistance.
Très bonne maison, produits de grande qualité.
tres bonne clairette
prix correct
facile de se garer en camping car