LE BOUCHON

Restaurant cuisine Régionale Française
21, rue Saint-Martin
01300 Belley
France - Voir sur la carte

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L'avis du Petit Futé sur LE BOUCHON

Plaque millesim 2018

Un bon bouchon, ce n'est pas forcément à Lyon. Il peut y en avoir de partout pourvu que la patronne et le patron soient de joyeux lurons, sachant nous recevoir et sachant bien faire à manger (ça, c'est important !). Au Bouchon, Paulette et Raymond tiennent haut la tradition d'une cuisine 100% maison. Et tout commence par le choix des produits. Qualité et fraîcheur de la marchandise pour réaliser des plats comme ce Pâté croûte inspiré de Brillat Savarin ou un merveilleux Oreiller de la Belle Aurore sur lequel il est impossible de s'endormir. Art culinaire à la française, tradition bugiste respectée, le chef a aussi ses spécialités comme les rognons de veau flambés au Cognac, les grenouilles poêlées comme en Dombes et des hamburgers maison généreux et savoureux. Les formules de midi permettent de profiter à prix très raisonnable d'un buffet de qualité à volonté pour les entrées, tout en produits frais faits maison ! Carte des vins dans le même esprit avec une préférence pour le Bugey. Service traiteur 6j/7 à la carte (pour les commandes, prévoir une semaine à l'avance) pour les particuliers ou pour organiser un événement privé (mariages, anniversaires, banquets). Un Bouchon qui a tout bon.

Informations et horaires sur LE BOUCHON

Ouvert du lundi au samedi le midi. Réservations pour les groupes (à partir de 15 personnes) 7j/7 avec des menus spéciaux. Tous les midis, même samedi, 3 formules de 14,50 € à 15 €.

Message du propriétaire de LE BOUCHON

Dans une ambiance conviviale, venez découvrir une cuisine traditionnelle, soignée et authentique, certaines spécialités : les grenouilles poëlées comme en Dombes, le gâteau de foie aux 2 saveurs et nos différentes créations au fil des saisons...


Un service traiteur pour les plats à emporter ou à livrer est à votre disposition toute l'année sur réservation. Consultez nous.


- Vous pouvez également réserver la salle à partir de 15 personnes 7/7J -

 

Les Incontournables

* Gâteau de foie au coulis de tomates fraîches et basilic


* Rognons de veau flambés au Cognac


* Grenouilles poêlées comme en Dombes


* Chausson savoyard et sa salade aux noix


* Le Hamburger du "Bouchon"


Carte Traiteur // 7/7J toute l'année

* Viande


CREPINETTE DE VOLAILLE SAUCE


SUPRÊME POULET AUX MORILLES POULET AUX ÉCREVISSES


CUISSE DE CHAPON RÔTIES AUX MORILLES 


* Accompagnement


RIZ BASMATI


PETITS LEGUMES


GRATIN DE CARDONS


GRATIN DE COURGE


GRATIN DE COURGETTES


FONDS D'ARTICHAUD GARNIS


* Ou encore


GATEAUX DE FOIES AUX DEUX SAVEURS


BALLOTIN DE SAUMON


LES MINI VERRINES AU CHOIX


NEM DE HOMARD SAUCE SOJA


TERRINE DU MOMENT


FOIE GRAS MAISON


FOIE GRAS MAISON TRUFFE


SAMOUSSA D'ESCARGOTS


ESCARGOTS AU BEURRE D'AIL


TERRINE DE BROCHET


CASSOLETTE DE GAMBAS


10.00€

Le Hamburger du Bouchon

Le Hamburger revu et revisité par le Bouchon


Composition : Pain spécial, chutney d'échalottes, Tome de Savoie fondue, salade, tomates, oignons crus)


- Accompagné de salade et frites -


10.00€

Menu Enfant

Viande ou poisson accompagné de frites ou légumes du jour


Fromage blanc, Glace ou dessert du jour Surprise


Avis des membres sur LE BOUCHON

Note générale : 4 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
Avis déposé le 24/08/2015 à 13:52
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Produit frais bien travaillé très bonne accueil très bon service ambiance sympathique à recommander préférable de réserver

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