AUGUSTO EMMANUEL

Pains – Gâteaux – Chocolats – Glaces | ou 09.72.10.10.07

L'avis du Petit Futé sur AUGUSTO EMMANUEL

Plaque millesim 2018

Tant de merveilles dans un petit espace ! Bien que modeste par la taille, cette boulangerie de quartier réalise cette année encore un sans-faute, tant en matière de choix que de qualité des produits. Si vous parvenez par miracle à vous soustraire aux charmes de ses viennoiseries dorées et joufflues, il est peu probable en revanche que vous réussissiez à fermer les yeux sur ses tartes fines aux fruits de saison, son saint-honoré, ses madeleines pistache ou sa mousse/biscuit 3 chocolats. Quant aux pains, ils bénéficient tous de farines haut de gamme, bien souvent d'origine biologique. Ne passez pas à côté de la Bagatelle, baguette à la croûte fine et au léger goût noisette. Un régal !

AUGUSTO EMMANUEL
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Informations et horaires sur AUGUSTO EMMANUEL

Ouvert du mardi au vendredi de 7h à 13h15 et de 15h30 à 19h30 ; le week-end de 7h30 à 13h.

Services :

Message du propriétaire de AUGUSTO EMMANUEL

Aux abords de l'historique quartier de la Doutre, dans le faubourg St Jacques, nous avons installé notre fournil autour d'une charmante boutique d'où, dès le matin, les effluves gourmandes s'échappent. Toute notre production est fabriquée sur place de façon trationnelle avec des produits selectionnés et locaux le plus possible. Nous respectons la saisonnalité des produits pour la saveur et la maturité des fruits (pommes, poires, fraises, abricots, prunes, ...). Les produits de base sont sélectionnés pour leur qualité, leur provenance et leur grande fraîcheur ( lait, beurre, oeufs...). Notre gamme de pains bio s'est enrichie et notre carte de dessert varie au fil des saison.

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