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METS ET VINS PLAISIRS

L'avis du Petit Futé sur METS ET VINS PLAISIRS

Après avoir sillonné le globe au sein de nombreux établissements, l'angevine Carole Pananceau a reposé ses valises ici en 2013 et repris cet établissement jouissant déjà d'une belle réputation. En marge de sa belle carte, renouvelée chaque trimestre pour s'adapter aux produits de saison, le lieu ne manque pas non plus d'attrait en terme de cadre, avec murs d'ardoise, verrière et mur de vins exposés à l'entrée. Oui, "Mets et vins" porte bien son nom ! Ce fameux mur fait office de cave d'où l'on sélectionne soi-même le vin qui accompagnera le repas. Les conseils du sommelier s'avèrent judicieux pour accompagner en entrée le carpaccio de Pata Negra aux abricots ou le saumon fumé et son audacieuse déclinaison de fruits rouges. L'alliance sucrée salée s'avère tout aussi séduisante côté viandes, avec le magret de canard poire et caramel, accompagné d'une délicieuse purée de pommes de terre. Et quel talent dans la présentation des plats ! Le risotto de la criée, émulsion aux amandes offre un tableau si alléchant et harmonieux que l'on hésiterait presque à l'entamer... Les fromages sont de chez Bocahut. Concernant les desserts, autant dire que l'on frise presque le haut de gamme, même quand la simplicité est de mise avec une délicieuse tarte fraise, citron et basilic. Faiblesse : un décor épuré manquant peut-être d'une petite touche d'originalité. Talents : un grand choix de vins à l'entrée et un service parfait en tout point.

Informations et horaires sur METS ET VINS PLAISIRS

Ouvert du lundi au vendredi le midi de 12h à 13h30 ; du mardi au samedi le soir de 19h30 à 21h30. Réservation recommandée. Menus de 25 € à 60 € (menu Vinée de 25 € à 48 € ; menu Grains nobles de 31 € à 60 €). Formule du midi : 18 € (entrée + plat + dessert). Vin au verre. Formule déjeuner à 14 € : entrée + plat ou plat + dessert. Chèque Restaurant. Accueil des groupes.

Carte pour METS ET VINS PLAISIRS

Guide ANGERS

Profondément ancrés à Angers, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne ...
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