PISCICULTURE DE VILLETTE
La pisciculture de la Villette est la seule enseigne en Ile-de-France à vendre de vraies carpes Koï. Bien sûr, certaines jardineries ou entreprises d’espaces verts pourront commercialiser des carpes, mais ces dernières seront de moins bonne prestance et souvent de moins belle lignée. Fondée en 1896, la pisciculture de La Villette est actuellement dirigée par Emmanuel Coupin, un pisciculteur et ingénieur biologiste passionné. La vente de carpe se fait saisonnièrement, d’avril à juillet, car c’est la meilleure période pour introduire ces poissons dans des bassins d’ornement. Ils s’approvisionnent pour les carpes grade A chez les meilleurs importateurs du Japon. Sont commercialisés des spécimens de toutes tailles, de 10 à 80 cm. Les prix changent selon l’origine de la carpe, différenciée par des grades : grade A (origine Japon – lignée dite supérieure), grade B (bien souvent grade A déclassé) et grade C (origine France). Toutes les combinaisons de couleurs et toutes les formes sont disponibles : Kohaku (blanches avec des tâches rouges), Hi utsuri (fond noir tâches rouges), Goshiki (5 couleurs)... Le seul spécimen qui est vendu plus cher est Tancho (40 €), à savoir la fameuse carpe avec le cercle rouge sur la tête. Un spécimen entre 10 et 15 cm grade A est vendu 27 €. Les prix augmentent de façon considérable lorsque l’animal est plus grand. Quant aux carpes primées, elles sont vendues à des tarifs prohibitifs. La pisciculture de La Villette vend également de la nourriture pour Koï.
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