LES CINQ SENS

Une très bonne table à Vesoul qui porte bien son nom. Le chef cuisinier se renouvelle sans cesse afin de proposer une cuisine créative à ses clients. Une cuisine raffinée dans un décor bien particulier : les bouteilles de vin sont toutes visibles depuis votre table, de nombreux livres garnissent les étagères, des photos anciennes accrochées aux murs… On aime beaucoup la salle lumineuse joliment décorée ! On aime aussi ce qu’il y a dans les assiettes : le saumon et sa marinade à la moutarde à l'ancienne et au basilic, la poêlée de gambas au beurre d'aromates, servie avec une écrasée de pommes de terre, la souris d'agneau confite au serpolet et ses haricots cocos persillés. La crème brulée à la violette servie en dessert ce jour-là nous étonne. Nous ne regrettons pas de l’avoir choisie ! Et puis, bien sûr, on aime aussi ce qui est servi dans les verres avec 120 références de vins au choix. A consommer avec modération ! A noter : le patron organise régulièrement des soirées dégustations de vin et tient aussi une cave à vin à Pusey (juste à côté de Vesoul).