CHÂTEAU DE RIGNY

Superbe lieu à quelques kilomètres au nord de Gray, en bordure de la Saône. Très chic. Le château, entouré d’un parc de 5 hectares, date de la période XVII^e-XVIII^e siècles. Tous les ingrédients sont rassemblés pour passer un moment mémorable : décoration raffinée, service souriant, cuisine très soignée qui évolue au fil des saisons. La salle du restaurant, bourgeoise et distinguée à souhait, a ses atouts : plafond à la française, boiseries d'époque Louis XVI et mobilier ancien de toute beauté. Dans les assiettes, des plats régionaux et/ ou de saison. Salade de fonds d’artichauts et foie gras en entrée, côte de veau aux girolles ou filet de canette au miel en plat, émincé de kiwi et sorbet au cassis en dessert. Ou pourquoi ne pas se laisser tenter par le soufflé au Pontarlier Anis ? La carte des vins nous rappelle que le Jura et la Bourgogne ne sont pas loin. Aux beaux jours (et en automne !) le parc est magnifique. L’un de nos coups de cœur pour un diner romantique en Franche-Comté.