L'UNALÔME
Bistronomie
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Chaque coup de fourchette s'accompagne d'une histoire, celle de la vingtaine de producteurs avec qui travaille Thibault.
Ici, chaque coup de fourchette est accompagné d'une histoire. Celle de la vingtaine de producteurs locaux avec qui travaille Thibault. Au pied de la Citadelle, entre les murs en pierre et végétalisés de la petite salle, on se laisse surprendre. Par les saveurs et les couleurs, les vins parfois oranges et les associations d'une carte limitée à quelques choix, avec option végane et qui se renouvelle régulièrement. Le charme de cette cuisine, ouverte, opère. À l'Unalôme, on trouve le fait-maison, la créativité et un peu plus que ce qui se trouve dans l'assiette.
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L'UNALÔME se situe au 3, rue Rivotte , 25000 Besançon
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