Résultats Cuisine française régionale à Montlouis-sur-Loire

L'avis du Petit Futé sur LA CAVE

Plaque millesim 2022

Dans ce restaurant troglodyte, vous serez séduit par la grande salle accueillante et son immense cheminée centrale. On se sent bien, au cœur d'une décoration rustique et élégante. Le chef Renaud Dugoujon concocte une cuisine régionale qui fait la part belle aux produits du terroir. Au gré des saisons, on y savoure des truffes (grande spécialité de La Maison), des champignons, du filet de sandre, pigeon, filet mignon, cabillaud, des huîtres, ou bien des escargots... Une cuisine traditionnelle mais créative et des produits frais et disponibles.

4/5 (1 avis)
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Informations sur LA CAVE

Maître Restaurateur. Fermé le mardi soir, mercredi toute la journée et dimanche soir. Réservation recommandée. Menus de 27 € à 47 €. Menu enfant : 19 €. Formule du midi : 23 € (uniquement en semaine). Vin au verre. Chèques non acceptés. Label Tourisme & Handicap. Accueil des groupes (salle de 400 personnes privatisée pour toutes vos réceptions, sur réservation). Terrasse.

Message du propriétaire LA CAVE

En Val de Loire, berceau de la Renaissance, venez découvrir la douceur tourangelle, ses châteaux, ses jardins,
son vignoble et la Loire, majestueuse et sauvage, qui coule au pied de notre restaurant troglodyte.


Au 16eme siècle, les rois ont placé la Touraine au centre de l'Histoire de France.


La région fait désormais partie du patrimoine mondial de l'Unesco et notre restaurant se trouve au coeur de ce trésor de l'humanité.


Notre chef, Renaud Dugoujon, passionné de cuisine dès son enfance, entre à l'Ecole Hôtelière de Vienne à l'âge de 15 ans avec, comme mentor Guy Thivard (ancien chef de la Pyramide).


Après l'armée, il se révèle auprès de grandes tables à Lyon, à Villard-de-Lans et à Ramatuelle, de 2000 à 2003 chez Paul Bocuse.


Il participe à la création de 2 restaurants lyonnais.

Vidéo LA CAVE

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Avis des membres sur LA CAVE

1 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Jeanjean et petit bolide
4/5
Visité en juin 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Superbe
C'est un couple d'amis qui a réservé pour nous et ce fût une bonne surprise.
Très bel accueil, la salle très agréable et toutes les conditions sanitaires éraient respectées..Les amuse bouches furent une bonne surprise en plus d'être délicieux. Le menu bien sûr à la hauteur de la maison et le personnel très à l'écoute et de bons conseils.
Encore quelques gourmandises avant de partir avec le café ont conclu à merveille ce repas.
Certes, ce n'est pas donné mais çà les vaut
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