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Résultats Cuisine française régionale à Montlouis-sur-Loire

L'avis du Petit Futé sur LA CAVE

Plaque millesim 2022

Restaurant troglodyte, au cœur d'une décoration rustique et élégante propose une cuisine régionale.

Dans ce restaurant troglodyte, vous serez séduit par la grande salle accueillante et son immense cheminée centrale. On se sent bien, au cœur d'une décoration rustique et élégante. Le chef Renaud Dugoujon concocte une cuisine régionale qui fait la part belle aux produits du terroir. Au gré des saisons, on y savoure des truffes (grande spécialité de La Maison), des champignons, du filet de sandre, pigeon, filet mignon, cabillaud, des huîtres, ou bien des pâtés en croûte... Une cuisine traditionnelle mais créative et des produits frais et disponibles.

4.8/5 (11 avis)
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Informations sur LA CAVE

Maître Restaurateur. Fermé le mardi et mercredi toute la journée - dimanche soir. Réservation recommandée. Menus de 19 € à 59 €. Menu enfant : 20 €. Vin au verre. Chèques non acceptés. Label Tourisme & Handicap. Accueil des groupes (salle de 400 personnes privatisée pour toutes vos réceptions, sur réservation). Terrasse.

Message du propriétaire LA CAVE

En Val de Loire, berceau de la Renaissance, venez découvrir la douceur tourangelle, ses châteaux, ses jardins,
son vignoble et la Loire, majestueuse et sauvage, qui coule au pied de notre restaurant troglodyte.


Au 16eme siècle, les rois ont placé la Touraine au centre de l'Histoire de France.


La région fait désormais partie du patrimoine mondial de l'Unesco et notre restaurant se trouve au coeur de ce trésor de l'humanité.


Notre chef, Renaud Dugoujon, passionné de cuisine dès son enfance, entre à l'Ecole Hôtelière de Vienne à l'âge de 15 ans avec, comme mentor Guy Thivard (ancien chef de la Pyramide).


Après l'armée, il se révèle auprès de grandes tables à Lyon, à Villard-de-Lans et à Ramatuelle, de 2000 à 2003 chez Paul Bocuse.


Il participe à la création de 2 restaurants lyonnais.

Vidéo LA CAVE

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Avis des membres sur LA CAVE

11 avis
4.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Dominique L
Dominique L
5/5
Visité en mars 2022
Nous avons découvert ce restaurant dans une grotte avec un accueil chaleureux, une cuisine gastronomique et des explications claires sur le restaurant, les entrées, plats, fromages ainsi que les vins qui sont agréables à boire. Une adresse à ne pas manquer
Francoise d
Francoise d
5/5
Visité en mars 2022
Beau cadre dans une cave parieuse où trône une grande cheminée
Au départ surpris par le fait de n’avoir que 2 menus mais très satisfait par le déroulement du repas personnel compétent et agréable
Nous reviendrons
Cloclo C
Cloclo C
5/5
Visité en février 2022
Le personnel est très sympathique et à l'écoute. La carte n'est pas très fournie mais les plats sont bien présentés et bons. Ambiance chaleureuse
Robert a
Robert a
5/5
Visité en février 2022
Je recommande ce restaurant, l'accueil, le service, et le repas, tout est parfait. Ce feu de bois enchanteur au centre du restau!
je pense qu'ils nous reverront.
Pierre J
Pierre J
5/5
Visité en janvier 2022
Personnel attentif au client tout en restant discret,la signature de la qualité, à l'image de la cuisine, une excellente adresse.
Claude L
Claude L
5/5
Visité en décembre 2021
Première expérience à renouveler sans hésitation
A recommander ,pour le cadre, la qualité de l'accueil et de la cuisine
Si vous hésitez aucune raison de ne pas goûter à cette table
Jean Pierre S
Jean Pierre S
5/5
Visité en août 2021
Endroit insolite très agréable, cuisine gastronomique savoureuse et inventive.
Nous y reviendrons certainement pour faire découvrir cet endroit.
Anne-Marie G
Anne-Marie G
5/5
Visité en août 2021
dans un cadre somptueux et original, décoré avec beaucoup de goût, nous avons été très bien reçus, le personnel est aux petits soins, les mets sont raffinés, originaux et délicieux, Les mises en bouche bien venus, le tout dans un calme appréciable. C'est une adresse à retenir.
Christèle P
Christèle P
4/5
Visité en août 2021
Bon restaurant avec des mets de qualité. Menu tout compris intéressant avec 4 plats et vins /apéritif compris.
Peu d'attente, à l'écoute. Un petit bémol pour la serveuse qui était un peu abrupte dans ses gestes.
Cadre atypique et très beau. A conseiller sans hésitation !
Yves M
Yves M
5/5
Visité en octobre 2020
Bel endroit atypique.
Bons produits traités avec soin.
Jeanjean et petit bolide
4/5
Visité en juin 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Superbe
C'est un couple d'amis qui a réservé pour nous et ce fût une bonne surprise.
Très bel accueil, la salle très agréable et toutes les conditions sanitaires éraient respectées..Les amuse bouches furent une bonne surprise en plus d'être délicieux. Le menu bien sûr à la hauteur de la maison et le personnel très à l'écoute et de bons conseils.
Encore quelques gourmandises avant de partir avec le café ont conclu à merveille ce repas.
Certes, ce n'est pas donné mais çà les vaut
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Monde 2022
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