LE CHÂTEAU DE PRAY

Gastronomique |
Plaque millesim 2020

Le chef de ce restaurant gastronomique, Arnaud Philippon, propose des produits de la région, sélectionnés avec soin, et cuisinés avec une grande créativité et une belle finesse. Les menus évoluent au rythme des saisons et le menu du marché est élaboré en fonction des arrivages. À découvrir par exemple, la selle d'agneau cuite au sautoir, cassis de Touraine et aubergine zébrée, ou le Saint-Pierre rafraîchi à l'abricot de Touraine, galipette des caves et shiitakés, et en dessert le fondant noisettes fraîches, nectar de cazette et rhubarbe croquante, un délice ! En été, savourez votre repas sur une agréable terrasse face à la Loire. Le restaurant est récompensé d'un macaron Michelin.

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Adresse et contacts : LE CHÂTEAU DE PRAY

Informations et horaires sur LE CHÂTEAU DE PRAY

Maître Restaurateur. Fermé du 22 novembre au 3 décembre inclus. Fermé les lundis et mardis toute la journée et les mercredis midi de février, mars, novembre et décembre. Réservation recommandée. Menus de 59 € à 78 €. Carte : 45 € environ. Menu enfant : 23 €. Vin au verre. Menu dégustation 140 €. Jardin. Terrasse.

Message du propriétaire de LE CHÂTEAU DE PRAY

Bienvenue au Château de Pray

A 2 km d’Amboise, 15 minutes des axes autoroutiers et 1 heure de Paris par le TGV, le Château de Pray, hôtel de charme et de caractère, vous reçoit dans un cadre intime où règnent beauté, histoire, romantisme et saveurs. Vous serez séduits par sa douceur de vivre et par l’attention portée à nos hôtes.

La famille CARIOU, propriétaire de l’Etablissement depuis 1989, vous recevra en toute simplicité au Château de Pray. Les équipes vous réserveront un accueil chaleureux et discret et seront à même de vous construire un séjour ‘sur-mesure’ en fonction de vos demandes. Cécile, la plus jeune des filles de la famille, veillera à votre confort.

L’adresse se niche au cœur d’un parc de 5 ha où l’on découvre,un jardin, un potager… et ce magnifique château du XIIIème siècle, remanié au XVIème, encadré de ses deux tours protectrices. A l’intérieur, le charme d’antan agit d’emblée.

19 chambres dans l’esprit des lieux avec lits à baldaquin, rideaux à embrases, meubles du XVIème et XVIIIème siècles et salles de bains habillées de marbre et de bois.
A l’abri des regards, la piscine se fond dans un cadre végétal entre bois, jardin et potager; orientée Sud, la détente est garantie.

Coté saveurs, notre Restaurant gastronomique vous propose une cuisine actuelle et raffinée. Notre Chef, Frédéric Brisset vous fera passer un vrai moment de gourmandise.

Avis des membres sur LE CHÂTEAU DE PRAY

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2020
Magnifique terroir
Tout en travaillant les classiques de la grande restauration le chef les marié habilement avec des produits régionaux avec lesquels il compose aussi plus librement ses amuse bouche.
Très bon Chinon blanc et belle carte des vins.
Cadre enchanteur et service très pro.
Avis déposé le 16/09/2020 
fute_41629
5/5
Visité en juillet 2019
J'y suis allé avec ma fille. On s'est régalé de ce délicieux repas. Un grand merci au chef!!
Avis déposé le 02/09/2019 
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