Saviez-vous que se former aux métiers du tourisme et de l’hôtellerie en 2025 s’avère judicieux ? En effet, le secteur du tourisme et de l’hôtellerie en France connaît une croissance soutenue, avec des milliers de postes à pourvoir chaque année. Pour répondre à cette demande, de nombreuses formations spécialisées sont proposées à travers le pays. Parmi elles, des établissements réputés proposent des programmes adaptés aux besoins du marché. Nous vous invitons donc à explorer, dans les lignes qui suivent, un panorama complet des cursus. Du BTS aux mastères, voici les formations qui ouvrent les portes des métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de l’événementiel, avec un focus particulier sur l'école spécialisée dans les métiers du tourisme, les alternances et les acteurs de référence.
Une diversité de formations pour tous les profils
Découvrez à présent ces formations professionnalisantes.
BTS Tourisme : la rampe de lancement post-bac
Accessible dès le baccalauréat, le BTS Tourisme condense en deux ans les fondamentaux : accueil, conception d’itinéraires, commercialisation et double pratique linguistique obligatoire, anglais et seconde langue au choix.
Son référentiel 2025 insiste sur la e-réservation, la relation client omnicanale et la durabilité des offres. Les diplômés rejoignent directement des agences, un OTA (Online Travel Agency : une agence de voyage entièrement en ligne) ou des offices de tourisme. Ils peuvent également poursuivre vers une troisième année en Bachelor pour muscler leurs compétences managériales.
Bachelors spécialisés : management et marketing en trois ans
À Bac + 3, les Bachelors Tourisme font la passerelle entre opérationnel et stratégie. L’ESG Tourisme propose un programme Bachelor en tourisme à Paris articulé autour du marketing digital, de la gestion de projet événementiel et d’une véritable immersion terrain via l’alternance (trois jours en entreprise, deux jours en cours).
Le format alterne études de cas, business games et modules d’e-distribution. C’est un profil très recherché par les chaînes hôtelières qui misent sur l’expérience client phygitale. D’autres écoles, comme FERRANDI ou l’Institut Lyfe, déclinent également des bachelors orientés restauration et hôtellerie de luxe pour répondre à la montée en gamme du secteur.
Masters et Mastères : la voie royale vers les postes stratégiques
Pour viser les directions d’hôtels, offices de tourisme ou DMO, le passage par un Mastère ou un Master Bac + 5 reste la norme. L’université d’Angers (ESTHUA) affiche 84 %* d’insertion à deux ans, grâce à ses parcours “Management de destination” et “Parcs à thèmes” construits avec les professionnels.
Du côté des écoles, Montpellier Management aligne un Master “Management & Stratégie Hôtellerie-Tourisme” qui réunit audit, revenue management et innovation durable. Par ailleurs, les MSc privés parisiens (Paris School of Business, ESG Tourisme) intensifient la dimension internationale via des séminaires en Asie ou en Méditerranée. Tous intègrent des stages longs (4 à 6 mois) ou l’alternance. C'est en effet, un levier d’employabilité majeur dans un secteur qui privilégie l’expérience terrain.
Se former aux métiers du tourisme et de l’hôtellerie : une filière qui recrute
Du BTS au Mastère, la filière française du tourisme et de l’hôtellerie propose une progression fluide : première immersion technique, consolidation managériale puis expertise stratégique.
À chaque palier, l’alternance, l’ouverture internationale et la spécialisation (événementiel, hôtellerie de luxe, tourisme durable) renforcent l’attractivité des profils auprès des recruteurs d’un marché appelé à créer 300 000 emplois supplémentaires* d’ici 2030.
L'alternance : un atout pour l'employabilité
L'alternance est particulièrement prisée dans ces secteurs, car elle permet de conjuguer apprentissage académique et expérience professionnelle. Des établissements comme l'ESG Tourisme offrent des formations en alternance, ce qui facilite ainsi l'insertion sur le marché du travail. Les étudiants bénéficient d'un accompagnement personnalisé et d'un réseau d'entreprises partenaires pour leurs stages et contrats d'alternance.
Se former aux métiers du tourisme et de l’hôtellerie : des établissements reconnus pour leur excellence
Plusieurs écoles et universités en France se distinguent par la qualité de leurs formations en tourisme et hôtellerie :
- ESG Tourisme : située à Paris, cette école propose des programmes du BTS au Mastère. Elle décline une forte orientation vers l'international et l'événementiel avec notamment le Bachelor en hôtellerie en alternance.
- Institut Paul Bocuse (Institut Lyfe) : réputé pour son Bachelor en Management International de l'Hôtellerie et de la Restauration.
- FERRANDI Paris : offre des formations en hôtellerie et gastronomie qui réunissent tradition et innovation.
- Université d'Angers (ESTHUA) : propose des cursus universitaires en tourisme, avec une approche pluridisciplinaire et une forte insertion professionnelle.
Pourquoi se former aux métiers du tourisme et de l’hôtellerie : les perspectives d'emploi en 2025
Avec l'essor du tourisme durable et la digitalisation des services, liée à l'importance croissante de l'expérience client, les métiers du secteur évoluent rapidement. Les professionnels formés aux nouvelles technologies, à la gestion de projets et à la communication interculturelle seront particulièrement recherchés.
Se former aux métiers du tourisme et de l’hôtellerie en 2025 nécessite de choisir une formation adaptée à ses objectifs professionnels. Sélectionnez un établissement reconnu pour la qualité de son enseignement et ses liens avec le monde professionnel. Des écoles comme l'ESG Tourisme déploient des parcours complets et professionnalisants. Ils préparent avec brio aux défis du secteur.
