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2024
Recommandé
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2024
Restaurant gastronomique avec des assiettes comme au musée, qui subliment les produits bruts, locaux et de saison. Une valeur sûre.
Le restaurant s'inspire du peintre Auguste Cammissar, artiste strasbourgeois réfugié dans la région durant la Seconde Guerre mondiale. À la manière du peintre, Thomas Eblin et ses équipes vous proposent des œuvres d'art culinaires, des plats qui sont de véritables tableaux, des natures mortes. Dans une maison à colombages datant de 1470 et construite par Maximin II de Ribeaupierre, ce restaurant gastronomique mélange à Ribeauvillé modernité et tradition. Il sublime des produits bruts, locaux et de saison pour le plus grand plaisir de vos papilles, avec créativité.
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Avis des membres sur LE CAMMISSAR
4.5/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
nella Marcino
Visité en décembre 2023
Service impeccable, plats sophistiqués ,très bel équilibre des saveurs.
Sébastien G.
Visité en octobre 2023
Un sans faute du début à la fin. Maitrise parfaite des plats. Deux mise en bouche et une mignardise pour le dessert sur la formule du midi, bravo ! Service jeune, décontracté mais efficace. Mon coup de cœur, et de loin sur Ribeauvillé. Certes là tarif des vins est conséquent mais l’expérience culinaire est à la hauteur des attentes. Bonne continuation dans cette aventure et Bravo pour ce que vous faites.
G Siwueem
Visité en octobre 2023
A nouveau au restaurant en octobre avec mon voisin Pete
Le front super et le dessert excellent
Vaut le détour si vous êtes dans le coin
Une cuisine délicieuse, un super bijou qui vaut vraiment la peine d'être visité
Le front super et le dessert excellent
Vaut le détour si vous êtes dans le coin
Une cuisine délicieuse, un super bijou qui vaut vraiment la peine d'être visité
Thierry Berg
Visité en octobre 2023
Kamissar le canular!!
Quel immaturité du chef.
8 couverts dans la salle et 3 personnes qui renvoie les plats!!
Tartare de gambas aux agrumes sans maîtrise, pavé de sandre cru assiette renvoyé, agneau farci avec une farce cru assiette renvoyé garniture glacée !!
Une catastrophe
Que dire des tarifs des vins exagéré voire exorbitant.
Passer votre chemin.
On nous a offert l'apéritif pour 250€ immangeable !!
Une honte
Quel immaturité du chef.
8 couverts dans la salle et 3 personnes qui renvoie les plats!!
Tartare de gambas aux agrumes sans maîtrise, pavé de sandre cru assiette renvoyé, agneau farci avec une farce cru assiette renvoyé garniture glacée !!
Une catastrophe
Que dire des tarifs des vins exagéré voire exorbitant.
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Questions fréquentes :
LE CAMMISSAR compte 25 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de LE CAMMISSAR en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE CAMMISSAR en cliquant ici
LE CAMMISSAR se situe au 81, Grand'Rue , 68150 Ribeauvillé
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
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Le service était peu professionnel et peu attentif. Le salut de la cuisine avait un goût de poisson désagréable. Le magret de canard était tiède, il est reparti et a été réchauffé, il était très sec et avait un goût de vieux et de non assaisonné. En outre, il manquait la salade d'herbes sauvages. J'ai fait retourner le plat et nous avons demandé la facture sans le dessert. Malgré les objections, le menu complet a été facturé. Lorsque nous avons demandé à plusieurs reprises à voir le chef, celui-ci n'était pas disponible en cuisine. Nous avons eu l'impression qu'il n'était pas présent. Comme il n'y avait que sept clients en tout dans le restaurant, il est incompréhensible que Monsieur Eblin ou un responsable du restaurant n'ait pas eu le temps de venir.