LES ANIS DE FLAVIGNY - LE MUSÉE DES ANIS
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Un Musée dédié aux bien bons bonbons des anis de Flavigny ! Fabrique, musée, dégustation, café, boutique… Adapté à tous les âges.
Notre bien bon bonbon ! C'est la devise des célèbres Anis de Flavigny, ces petits bonbons à l'anis que l’on peut découvrir au Musée des anis situé dans l’enceinte d’une ancienne abbaye. Depuis les salles voutées de l’arrière-boutique et du café, on traverse les anciens ateliers de conditionnement puis la cour de l’abbaye avant de passer par une salle vintage à souhait et enfin l’atelier. Le musée nous plonge dans l'histoire des bonbons, et permet de se rendre compte du savoir-faire du personnel mais aussi de comprendre le fonctionnement des machines. On apprend tout de la genèse de ces jolies boîtes ovales et de cette recette identique depuis 1591 ! Saviez-vous qu'il faut quinze jours pour passer de la graine d'anis au petit bonbon ? Les graines sont sélectionnées, puis passent dans les turbines, sont mélangées avec un sirop fait avec du sucre et de l'eau… et hop ! Voilà que les bonbons sont prêts. La marque, engagée à la fois pour la protection de la nature et la sécurité de ses salariés et des consommateurs, a lancé une gamme biologique qui comprend dix arômes naturels (violette, eucalyptus, cassis…). La visite est interactive et ludique, pour tous les âges. Ne manquez pas le laboratoire des arômes, où l'on essayer de deviner à l'aveugle les arômes naturels qui entrent dans l'élaboration des saveurs. Ils sont sélectionnés avec des parfumeurs de Grasse. Alors, citron ? fleur d'oranger ? Ce n'est pas si facile ! Le passage par la boutique permet de faire le plein !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Avis des membres sur LES ANIS DE FLAVIGNY - LE MUSÉE DES ANIS
un buffet de "dégustation" où vos enfants s'attarderont !
On peut y goûter sur place grâce à un agréable petit salon de thé mêlant les odeurs de chocolat et d'anis.
Vraiment incontournable de la visite de Flavigny.