Résultats Restaurant de cuisine française à Chorey-les-Beaune

ERMITAGE DE CORTON

Cuisine française • €€€
4.3/5
• 26 avis

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D974, Route de Dijon, 21200Chorey-Les-Beaune, France
•
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03.80.22.05.28
2024
Recommandé
• 2024

Restaurant offrant une carte de vins de Grands Crus à Chorey-les-Beaune.

Dans une bâtisse bourguignonne située sur la route des Grands Crus à 7 minutes de Beaune, se cache un excellent restaurant idéal pour une pause gourmande. Vincent Chirat, chef expérimenté, propose une cuisine juste, moderne, équilibrée et raffinée. Témoin en est son plat signature, le pigeon, désossé et farci, cuit en croûte de sel ou encore le filet de canette au grué de cacao. Côté vins, des Grands Crus sont proposés au verre. La salle moderne aux murs laqués, luminaires et mobilier design est agréable tandis qu'une terrasse vous invite à flâner aux beaux jours.

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Avis des membres sur ERMITAGE DE CORTON

4.3/5
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joel r
joel r
Visité en janvier 2024
Ayant utilisé cet l'établissement depuis des années cet hotel est une valeur sure pour une étape. Les chambres sont très bien achalandées et le personnel très attentif. je me promets un plus long séjour pour ma prochaine visite.
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Michael Del Bianco
Michael Del Bianco
Visité en janvier 2024
L’étape d’excellence sur la route du sud. Nous avons logé à l’ermitage et avons dégusté le menu gastronomique : saveurs exceptionnelles, présentation des assiettes avec style et couleurs, grande cave tres variée avec grand choix des grands crus et des vins plus classiques. Accueil sympathique et chaleureuse… je recommande.
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ERMITAGE DE CORTON
ERMITAGE DE CORTON Responsable
08/01/2024 à 10:17
Cher Michael, merci beaucoup pour votre aimable critique. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre séjour à l'Ermitage de Corton et que vous avez apprécié notre menu gastronomique et notre sélection de vins exceptionnelle. C'était un plaisir de vous accueillir et nous sommes heureux que vous ayez trouvé notre accueil chaleureux et sympathique. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir bientôt dans notre restaurant gastronomique ! Merci encore pour votre recommandation, à très bientôt ! Cordialement,
L'équipe de l'Ermitage de Corton - restaurant & hôtel Beaune
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Michel Nicollier
Michel Nicollier
Visité en janvier 2024
Hôtel avec beaucoup de charme, personnel vraiment très aimable et cuisine divine avec les produits de la région
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ERMITAGE DE CORTON
ERMITAGE DE CORTON Responsable
05/01/2024 à 11:35
Bonjour Michel,
Merci de tout cœur pour ces belles étoiles ! C'est très gentil ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'ambiance de notre établissement, ainsi que notre cuisine régionale, préparée avec des produits locaux.
Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant gastronomique,

L'équipe de l'Ermitage de Corton
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Cathy Tonetti
Cathy Tonetti
Visité en janvier 2024
très belle chambre , très bonne table , seul bémol il ne faisait pas très chaud dans la chambre à notre arrivée , le chauffage venait d 'être allumé alors que nous sommes en hiver ....
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ERMITAGE DE CORTON
ERMITAGE DE CORTON Responsable
08/01/2024 à 10:09
Bonjour Cathy,
Merci beaucoup pour votre avis cinq étoiles ! Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié votre séjour et que vous ayez mentionné notre belle carte des vins de Bourgogne ainsi que notre cuisine régionale. Nous vous prions de nous excuser pour le problème de chauffage dans votre chambre, nous allons le régler pour assurer un meilleur confort à nos clients en hiver. Nous espérons vous revoir bientôt,
L'équipe de l'Ermitage de Corton - Hotel Beaune ????
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Laurence B
Laurence B
Visité en janvier 2024
C’est notre seconde visite au restaurant. |La nourriture est délicieuse et le service excellent! |J’aurais voulu pouvoir donner différents scores mais ce n’est pas possible malheureusement.|Nous avons donné que 3/5 car nous avons eu une mauvaise expérience par rapport aux sommeliers.|À voir “la bible”des vins,nous avons préféré demander conseil et on nous a envoyé un sommelier.|Nous avons demandé un verre de vin rouge de la région. |La sommelière nous demande quel type nous aimons et nous en propose un de 2018. |Mon mari dit ok. |J’en commande un plus tard au sommelier et il m’en propose un de 2017. |Nous sommes des gens simples qui aiment bien manger.|Quand la note est arrivée,j’ai cru tomber à la renverse! Le verre de vin de mon mari était à 75€!!!!! |Et le mien à 30€! |Nous n’avions pas précisé de budget,ok et avons demandé “un verre de vin local”. |Mais servir un verre de vin de 75€ et 30€ sans prévenir les gens,je trouve que c’est profiter des gens.|J’ai expliqué à la serveuse qui était super et m’a comprise. Ils ont bien voulu laisser tomber la moitié,ce qui est super gentil mais ça reste 67€ pour 2 verres de vin (pas spécialement grands non plus). |Je trouve qu’au-dessus de 20€ par verre (même 15€) il fait prévenir les gens ou leur demander quel budget ils ont. Ne trouvez-vous pas? |C’est dommage car le service est top,très sympa et éfficace,on s’y sent bien et la nourriture est excellente.|Mais sortir de là avec un sentiment qu’on nous a prit pour des c…s et qu’on a profité de nous est dommage.|À méditer…
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Chorey-Les-Beaune (21200)

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Questions fréquentes :

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ERMITAGE DE CORTON se situe au D974 Route de Dijon , 21200 Chorey-Les-Beaune
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