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Avis des membres sur ERMITAGE DE CORTON
4.3/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Benoit L
Visité en janvier 2024
Très bonne adresse, cadre agréable et personnel attentif sans être intrusif. Très grands choix de vins, carte variées avec des plats locaux bien préparés. Œufs en meurette délicieux, riz de veau fondant. Crémeux au chocolat succulent adresse à garder.
MARIE NENE
Visité en janvier 2024
Dîner du réveillon du 31.12.23 très bon, mention particulière pour le velouté de châtaignes et le dessert à la cacahuète ++++++++. Caviar de très bonne qualité. Excellent merci à l'équipe
ERMITAGE DE CORTON
Responsable
12/01/2024 à 14:38
Chère Marie, merci beaucoup pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre dîner du réveillon avec nous. Nous sommes heureux que vous ayez aimé notre velouté de châtaignes et notre dessert à la cacahuète, ainsi que notre caviar de grande qualité. Nous transmettrons vos compliments à notre équipe dévouée. Merci encore d'avoir choisi notre restaurant pour votre soirée. Nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt,
L' Ermitage de Corton
L' Ermitage de Corton
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Coline D
Visité en janvier 2024
La suite est très vétuste et infestée de grosses punaises qui tombent du plafond.||La SdB a vécu et n’apporte plus un confort suffisant.||Robinetterie, sanitaires, châssis, murs, quincaillerie: tout est abimé, voire sale, rafistolé.||Passez votre route, vraiment!
Roland PLATTEAU
Visité en janvier 2024
Accueil glacial et procédurier de la réceptionniste qui a plombé l'ambiance de notre séjour ! ;-(
Nous ne reviendrons donc pas, malgré l'excellent petit déjeuner et le remarquable pigeon farci du Chef....
Dommage !
Nous ne reviendrons donc pas, malgré l'excellent petit déjeuner et le remarquable pigeon farci du Chef....
Dommage !
joel r
Visité en janvier 2024
Ayant utilisé cet l'établissement depuis des années cet hotel est une valeur sure pour une étape. Les chambres sont très bien achalandées et le personnel très attentif. je me promets un plus long séjour pour ma prochaine visite.
Michael Del Bianco
Visité en janvier 2024
L’étape d’excellence sur la route du sud. Nous avons logé à l’ermitage et avons dégusté le menu gastronomique : saveurs exceptionnelles, présentation des assiettes avec style et couleurs, grande cave tres variée avec grand choix des grands crus et des vins plus classiques. Accueil sympathique et chaleureuse… je recommande.
ERMITAGE DE CORTON
Responsable
08/01/2024 à 10:17
Cher Michael, merci beaucoup pour votre aimable critique. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre séjour à l'Ermitage de Corton et que vous avez apprécié notre menu gastronomique et notre sélection de vins exceptionnelle. C'était un plaisir de vous accueillir et nous sommes heureux que vous ayez trouvé notre accueil chaleureux et sympathique. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir bientôt dans notre restaurant gastronomique ! Merci encore pour votre recommandation, à très bientôt ! Cordialement,
L'équipe de l'Ermitage de Corton - restaurant & hôtel Beaune
L'équipe de l'Ermitage de Corton - restaurant & hôtel Beaune
Michel Nicollier
Visité en janvier 2024
Hôtel avec beaucoup de charme, personnel vraiment très aimable et cuisine divine avec les produits de la région
ERMITAGE DE CORTON
Responsable
05/01/2024 à 11:35
Bonjour Michel,
Merci de tout cœur pour ces belles étoiles ! C'est très gentil ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'ambiance de notre établissement, ainsi que notre cuisine régionale, préparée avec des produits locaux.
Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant gastronomique,
L'équipe de l'Ermitage de Corton
Merci de tout cœur pour ces belles étoiles ! C'est très gentil ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'ambiance de notre établissement, ainsi que notre cuisine régionale, préparée avec des produits locaux.
Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant gastronomique,
L'équipe de l'Ermitage de Corton
Cathy Tonetti
Visité en janvier 2024
très belle chambre , très bonne table , seul bémol il ne faisait pas très chaud dans la chambre à notre arrivée , le chauffage venait d 'être allumé alors que nous sommes en hiver ....
ERMITAGE DE CORTON
Responsable
08/01/2024 à 10:09
Bonjour Cathy,
Merci beaucoup pour votre avis cinq étoiles ! Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié votre séjour et que vous ayez mentionné notre belle carte des vins de Bourgogne ainsi que notre cuisine régionale. Nous vous prions de nous excuser pour le problème de chauffage dans votre chambre, nous allons le régler pour assurer un meilleur confort à nos clients en hiver. Nous espérons vous revoir bientôt,
L'équipe de l'Ermitage de Corton - Hotel Beaune ????
Merci beaucoup pour votre avis cinq étoiles ! Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié votre séjour et que vous ayez mentionné notre belle carte des vins de Bourgogne ainsi que notre cuisine régionale. Nous vous prions de nous excuser pour le problème de chauffage dans votre chambre, nous allons le régler pour assurer un meilleur confort à nos clients en hiver. Nous espérons vous revoir bientôt,
L'équipe de l'Ermitage de Corton - Hotel Beaune ????
Laurence B
Visité en janvier 2024
C’est notre seconde visite au restaurant. |La nourriture est délicieuse et le service excellent! |J’aurais voulu pouvoir donner différents scores mais ce n’est pas possible malheureusement.|Nous avons donné que 3/5 car nous avons eu une mauvaise expérience par rapport aux sommeliers.|À voir “la bible”des vins,nous avons préféré demander conseil et on nous a envoyé un sommelier.|Nous avons demandé un verre de vin rouge de la région. |La sommelière nous demande quel type nous aimons et nous en propose un de 2018. |Mon mari dit ok. |J’en commande un plus tard au sommelier et il m’en propose un de 2017. |Nous sommes des gens simples qui aiment bien manger.|Quand la note est arrivée,j’ai cru tomber à la renverse! Le verre de vin de mon mari était à 75€!!!!! |Et le mien à 30€! |Nous n’avions pas précisé de budget,ok et avons demandé “un verre de vin local”. |Mais servir un verre de vin de 75€ et 30€ sans prévenir les gens,je trouve que c’est profiter des gens.|J’ai expliqué à la serveuse qui était super et m’a comprise. Ils ont bien voulu laisser tomber la moitié,ce qui est super gentil mais ça reste 67€ pour 2 verres de vin (pas spécialement grands non plus). |Je trouve qu’au-dessus de 20€ par verre (même 15€) il fait prévenir les gens ou leur demander quel budget ils ont. Ne trouvez-vous pas? |C’est dommage car le service est top,très sympa et éfficace,on s’y sent bien et la nourriture est excellente.|Mais sortir de là avec un sentiment qu’on nous a prit pour des c…s et qu’on a profité de nous est dommage.|À méditer…
Nicolas Baronnier
Visité en décembre 2023
Voilà un établissement qui mériterait très facilement une étoile…voire deux.
Une cuisine inventive, originale, raffinée, faite de mille saveurs… Nois avons eu un énorme coup de cœur pour cette crème d’Epoisses au pain d’épices et poires, qui est une véritable trouvaille culinaire.
Une chose est sûre, nous reviendrons. Et vite.
Une cuisine inventive, originale, raffinée, faite de mille saveurs… Nois avons eu un énorme coup de cœur pour cette crème d’Epoisses au pain d’épices et poires, qui est une véritable trouvaille culinaire.
Une chose est sûre, nous reviendrons. Et vite.
ERMITAGE DE CORTON
Responsable
02/01/2024 à 12:04
Cher Nicolas,
Merci infiniment pour vos élogieux commentaires sur votre expérience à l'Ermitage de Corton. Nous sommes ravis que notre cuisine régionale et raffinée vous ait plu, en particulier la crème d'époisses au pain d'épices.
Nous sommes impatients de vous accueillir de nouveau pour vous faire découvrir de nouvelles créations gastronomiques.
À bientôt,
L'équipe de l'Ermitage de Corton - restaurant hôtel Beaune
Merci infiniment pour vos élogieux commentaires sur votre expérience à l'Ermitage de Corton. Nous sommes ravis que notre cuisine régionale et raffinée vous ait plu, en particulier la crème d'époisses au pain d'épices.
Nous sommes impatients de vous accueillir de nouveau pour vous faire découvrir de nouvelles créations gastronomiques.
À bientôt,
L'équipe de l'Ermitage de Corton - restaurant hôtel Beaune
John Heim
Visité en décembre 2023
Petit Hôtel avec cadre charmant au milieu des vignes. Chambres spacieuses. Personnel très acceuillant et gentil. Nous avons pris le p.déj. en chambre avec vue, presque panoramique, époustouflante du lever de soleil.
Très bon restaurant !
En plus vous trouvez des stations de recharge gratuites sur le parking.
Cet Hôtel a tout dont on a besoin pour le voyage.
Très bon restaurant !
En plus vous trouvez des stations de recharge gratuites sur le parking.
Cet Hôtel a tout dont on a besoin pour le voyage.
ERMITAGE DE CORTON
Responsable
20/12/2023 à 10:38
Bonjour John,
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager votre expérience à l'Ermitage de Corton ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre hôtel charmant au milieu des vignes ainsi que nos chambres spacieuses. Notre équipe est heureuse d'avoir été à la hauteur de vos attentes en terme de service. Concernant notre restaurant, nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine régionale, préparée avec des produits locaux, ainsi que notre carte des vins de Bourgogne. Nous serions enchantés de vous accueillir à nouveau lors de votre prochain voyage en Bourgogne. À bientôt,
L'équipe de l'Ermitage de Corton - Hôtel Route des Grands Crus & Hôtel Beaune.
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager votre expérience à l'Ermitage de Corton ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre hôtel charmant au milieu des vignes ainsi que nos chambres spacieuses. Notre équipe est heureuse d'avoir été à la hauteur de vos attentes en terme de service. Concernant notre restaurant, nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine régionale, préparée avec des produits locaux, ainsi que notre carte des vins de Bourgogne. Nous serions enchantés de vous accueillir à nouveau lors de votre prochain voyage en Bourgogne. À bientôt,
L'équipe de l'Ermitage de Corton - Hôtel Route des Grands Crus & Hôtel Beaune.
Monique ESTGEN
Visité en décembre 2023
Restaurant 3 etoiles, carte très soignée avec compositions extraordinaires
Personel très gentil
Personel très gentil
ERMITAGE DE CORTON
Responsable
18/12/2023 à 12:08
Bonjour Monique,
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre expérience à Ermitage de Corton - Restaurant gastronomique de Bourgogne ! Nous sommes honorés que le savoir-faire de notre chef et notre carte des vins de Bourgogne vous aient satisfaite. Notre équipe est ravie de vous avoir offert un service de qualité. Nous vous attendons à nouveau pour vous faire découvrir les autres délices de notre région !
À bientôt ????
L'équipe de l'Ermitage de Corton - Hôtel Route des Grands Crus & Hôtel Beaune.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre expérience à Ermitage de Corton - Restaurant gastronomique de Bourgogne ! Nous sommes honorés que le savoir-faire de notre chef et notre carte des vins de Bourgogne vous aient satisfaite. Notre équipe est ravie de vous avoir offert un service de qualité. Nous vous attendons à nouveau pour vous faire découvrir les autres délices de notre région !
À bientôt ????
L'équipe de l'Ermitage de Corton - Hôtel Route des Grands Crus & Hôtel Beaune.
Benjamin
Visité en décembre 2023
Un arrêt presque impératif pour les gastronomes sur la Route des Grands Vins.
ERMITAGE DE CORTON
Responsable
13/12/2023 à 11:42
Bonjour Benjamin,
Nous sommes ravis de lire que votre expérience dans notre restaurant gastronomique a été si positive. Nous sommes honorés que vous ayez particulièrement apprécié notre cuisine régionale. Notre hôtel Route des Grands Crus offre une occasion unique de découvrir les trésors de la Bourgogne, et nous serions heureux de vous y accueillir lors de votre prochain voyage.
À très bientôt,
L'équipe de l'Ermitage de Corton - Hotel Beaune.
Nous sommes ravis de lire que votre expérience dans notre restaurant gastronomique a été si positive. Nous sommes honorés que vous ayez particulièrement apprécié notre cuisine régionale. Notre hôtel Route des Grands Crus offre une occasion unique de découvrir les trésors de la Bourgogne, et nous serions heureux de vous y accueillir lors de votre prochain voyage.
À très bientôt,
L'équipe de l'Ermitage de Corton - Hotel Beaune.
David C
Visité en décembre 2023
J'ai séjourné ici de nombreuses fois - en fait, cela a toujours été l'un de mes hôtels préférés, en particulier parce que mon partenaire y a travaillé dans les années 70.
La réceptionniste qui nous a "accueillis" le soir du 2 décembre était impolie, elle m'a fait chier et ne devrait pas travailler dans le service à la clientèle.
Elle devrait être tenue à l'écart des clients, peut-être un poste en cuisine ?
Heureusement, le dimanche matin, elle s'était retirée et le reste du personnel était charmant.
Ps Merci pour votre réponse Clémence,
Vous (ou plutôt votre réceptionniste) donnez l'impression que j'étais exigeante.
Ce n'est pas le cas.
Son impolitesse était due au fait que j'essayais de parler français et qu'elle n'était pas patiente avec moi.
Rien à voir avec les couvertures, les réservations de restaurants ou le chauffage.
La réceptionniste qui nous a "accueillis" le soir du 2 décembre était impolie, elle m'a fait chier et ne devrait pas travailler dans le service à la clientèle.
Elle devrait être tenue à l'écart des clients, peut-être un poste en cuisine ?
Heureusement, le dimanche matin, elle s'était retirée et le reste du personnel était charmant.
Ps Merci pour votre réponse Clémence,
Vous (ou plutôt votre réceptionniste) donnez l'impression que j'étais exigeante.
Ce n'est pas le cas.
Son impolitesse était due au fait que j'essayais de parler français et qu'elle n'était pas patiente avec moi.
Rien à voir avec les couvertures, les réservations de restaurants ou le chauffage.
David C
Visité en décembre 2023
La réceptionniste a été très impolie avec moi lors de l'enregistrement. Peut-être qu'un court séjour aux Etats-Unis, au Royaume-Uni ou en Espagne lui apprendrait à faire les choses correctement.
sophie e
Visité en décembre 2023
Nous avons fait une étape dans cet hôtel. Il est très bien situé. Le personnel était très attentionné. Notre chambre était confortable . Le restaurant est excellent. Il n’y a rien à redire . Nous y retournerons.
Clémence G
Visité en décembre 2023
Chiens non seulement acceptés mais traités avec amour, un bonheur de partir en week-end sereins avec son animal.|Cadre et service absolument parfait. Cuisine exquise ! Nous étions déjà venus et avons déjà hâte de revenir !
Jean-Pierre Cauchois
Visité en décembre 2023
C'est l'hiver et le " Climat" de l'Hermitage corton est toujours aussi accueillant ,avec cette douce ambiance de tranquillité ,de campagne ,de vigne et de toutes traditions.
Pour nous la chambre est souvent la meme et le restaurant très pro avec ses plats a la fois délicieux et esthétiquement très bien présentés. Merci à toute l'équipe ,pour l'accueil et le professionnalisme.
Pour nous la chambre est souvent la meme et le restaurant très pro avec ses plats a la fois délicieux et esthétiquement très bien présentés. Merci à toute l'équipe ,pour l'accueil et le professionnalisme.
ERMITAGE DE CORTON
Responsable
03/12/2023 à 06:02
Bonjour et merci pour cet avis lors de votre passage en Bourgogne et à l'Ermitage de Corton!
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine de notre chef, notre carte des vins ainsi que la qualité de notre service: notre personnel est ravi que vous mentionnez son travail et votre satisfaction.
N'hésitez pas à revenir nous voir lors d'un prochain séjour sur la Route des Grands Crus de Bourgogne ou lorsque vous séjournez près de Beaune ! Nous serons également heureux de vous accueillir dans notre hôtel de charme avec la vue sur les vignes bourguignonnes.
A bientôt ????
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine de notre chef, notre carte des vins ainsi que la qualité de notre service: notre personnel est ravi que vous mentionnez son travail et votre satisfaction.
N'hésitez pas à revenir nous voir lors d'un prochain séjour sur la Route des Grands Crus de Bourgogne ou lorsque vous séjournez près de Beaune ! Nous serons également heureux de vous accueillir dans notre hôtel de charme avec la vue sur les vignes bourguignonnes.
A bientôt ????
Francoise Alfandari
Visité en décembre 2023
Hôtel de charme sur la route des grands crus
Accueil chaleureux
Chambre spacieuse,calme et confortable
Petit déjeuner copieux
Délicieux restaurant
Accueil chaleureux
Chambre spacieuse,calme et confortable
Petit déjeuner copieux
Délicieux restaurant
ERMITAGE DE CORTON
Responsable
02/12/2023 à 20:37
Bonjour et merci pour cet avis lors de votre passage en Bourgogne et à l'Ermitage de Corton!
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine de notre chef, notre carte des vins ainsi que la qualité de notre service: notre personnel est ravi que vous mentionnez son travail et votre satisfaction.
N'hésitez pas à revenir nous voir lors d'un prochain séjour sur la Route des Grands Crus de Bourgogne ou lorsque vous séjournez près de Beaune ! Nous serons également heureux de vous accueillir dans notre hôtel de charme avec la vue sur les vignes bourguignonnes.
A bientôt ????
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine de notre chef, notre carte des vins ainsi que la qualité de notre service: notre personnel est ravi que vous mentionnez son travail et votre satisfaction.
N'hésitez pas à revenir nous voir lors d'un prochain séjour sur la Route des Grands Crus de Bourgogne ou lorsque vous séjournez près de Beaune ! Nous serons également heureux de vous accueillir dans notre hôtel de charme avec la vue sur les vignes bourguignonnes.
A bientôt ????
Andre S
Visité en novembre 2023
Une excellente cuisine dans un cadre raffiné, de belles chambres, un site très agréable au milieu des vignes. ||Je recommande cet hôtel et son restaurant remarquable. La cuisine est délicieuse et les vins de Bourgogne très bien choisis.
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Brigitte Pillot
Visité en novembre 2023
Manque de professionnalisme lors de l'accueil
ERMITAGE DE CORTON
Responsable
11/12/2023 à 16:45
Chère Madame Pillot,
Nous vous remercions pour votre message et sommes désolés de lire votre mécontentement concernant votre accueil chez nous. Vous pouvez nous joindre par mail sur contact@ermitagecorton.com afin que nous puissions recueillir votre ressenti sur votre séjour nous permettant d'améliorer la qualité d'accueil de nos futurs hôtes,
Bien sincèrement,
Clémence Chambon
Directrice
Nous vous remercions pour votre message et sommes désolés de lire votre mécontentement concernant votre accueil chez nous. Vous pouvez nous joindre par mail sur contact@ermitagecorton.com afin que nous puissions recueillir votre ressenti sur votre séjour nous permettant d'améliorer la qualité d'accueil de nos futurs hôtes,
Bien sincèrement,
Clémence Chambon
Directrice
Cornu Lucie
Visité en novembre 2023
comme d'habitude : génial !!! accueil ; repas . C'est toujours un plaisir de venir vous rendre visite.
ERMITAGE DE CORTON
Responsable
24/11/2023 à 19:42
Bonjour Lucie ????
Un grand merci d'avoir souligné la qualité de notre service. Notre hôtel situé près de Beaune fait de son mieux pour vous accueillir et c'est toujours un plaisir de nous le faire savoir.
L'Ermitage de Corton chercher chaque jour à vous offrir une cuisine régionale et une carte des vins digne de la célèbre route des grands crus.
A bientôt ????
Un grand merci d'avoir souligné la qualité de notre service. Notre hôtel situé près de Beaune fait de son mieux pour vous accueillir et c'est toujours un plaisir de nous le faire savoir.
L'Ermitage de Corton chercher chaque jour à vous offrir une cuisine régionale et une carte des vins digne de la célèbre route des grands crus.
A bientôt ????
Simon Guillemain
Visité en novembre 2023
Très bel endroit à découvrir
ERMITAGE DE CORTON
Responsable
17/11/2023 à 20:55
Bonjour Simon,
Merci de tout cœur pour ces belles étoiles ! C'est très gentil ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'ambiance de notre établissement, ainsi que notre cuisine régionale, préparée avec des produits locaux.
Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant gastronomique,
L'équipe de l'Ermitage de Corton
Merci de tout cœur pour ces belles étoiles ! C'est très gentil ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'ambiance de notre établissement, ainsi que notre cuisine régionale, préparée avec des produits locaux.
Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant gastronomique,
L'équipe de l'Ermitage de Corton
Roving04048609849
Visité en novembre 2023
Bonne localisation et très bonne table ||Personnel attentionné ||Chambres pourraient être rénovées ainsi que les sanitaires notamment la douche ||Bonne impression générale sur l’établissement et bon rapport qualité prix
Visité en mai 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous y avons séjourné ch 101 (2 nuits). Très belle chambre au 1er étage sans ascenseur, calme, donnant sur le parc. Petit déjeuner copieux et varié avec un quatre quart à l'orange délicieux. Au restaurant nous avons pris le menu des climats de Bourgogne. Tout était délicieux jusqu'au pain aux olives. Malheureusement nous n'avons pas pu profiter de la piscine, ni du parc. Chambre un peu chère pour la saison.
ERMITAGE DE CORTON
Y aller et contacter
03.80.22.05.28
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Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager votre expérience à l'Ermitage de Corton! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre restaurant gastronomique en Bourgogne, avec une cuisine régionale préparée avec des produits locaux. Nous sommes heureux de vous avoir offert un superbe accueil. Nous serions enchantés de vous accueillir à nouveau lors de votre prochain voyage sur la Route des Grands Crus. À bientôt,
L'équipe de l'Ermitage de Corton - Restaurant guide Michelin & Privatisation Bourgogne.l.