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Aujourd'hui, ce que l'on veut c'est manger simplement et pas simplement manger. Ne pas avoir des choses compliquées, trop élaborées dans son assiette, mais se nourrir sainement et bien manger. Simple Food a tout compris de nos envies et avec Julien manger devient une histoire simple et passionnante. Est-ce parce qu'il est né à Marseille qu'il s'est installé dans la rue de Marseille ? Pas sûr, mais c'est sûrement parce qu'il a des origines égyptiennes par son père qu'il nous prépare une cuisine aux couleurs méditerranéennes. Julien, juriste de formation, a appris le métier de cuisinier à Prague dans un restaurant "clandestin", puis plus officiellement à la prestigieuse Brasserie de l'Est. Autant dire qu'il a été formé à la bonne école et qu'il peut nous proposer d'excellentes suggestions selon les saisons. Ici, tout est frais, tout est fait maison, pas de carte et des suggestions qui changent selon le marché du jour : melon jaune crème de thon et mozza di bufala, sauté de veau tomates épices douces servi avec des tagliatelles fraîches ou une dorade sebaste grillée, riz sauté... et des desserts également maison comme un rafraîchissant frozen yogurt et son sablé breton. Assiettes chinées, convivialité et bonne humeur, tapas du monde et musique live les fins de semaine... Les bonnes raisons ne manquent pas pour aimer Simple Food.
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