MAISON MACHADO
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Quand on demande à Eric Machado – pâtissier de formation et boulanger de métier – de nous parler de ses produits, il nous parle immédiatement de plaisir et de partage. C’est une volonté de la maison de ne pas proposer de véritables spécialités. Seules exigences, mais d’importance : que tout soit bien fait, que tout soit réalisé avec des matières premières de haute qualité, sélectionnées chez les meilleurs fournisseurs. Ainsi, l’offre de la maison est particulièrement cohérente, avec comme point commun à toutes les gammes de produits : la qualité. A commencer par les pains : baguette, baguette de sésame, l’épeautre, le pain de campagne, la tourte au levain, la baguette aux 2 lins. Dans cette boulangerie, les gourmands viennent aussi savourer d’authentiques pâtisseries d’un pâtissier de métier. Autre gamme, celle du « snacking », qui occupe une place de plus en plus grande, conservant toujours la même qualité artisanale. Une adresse gourmande.
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