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LES FINES GUEULES

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L'avis du Petit Futé sur LES FINES GUEULES

L'idéal, que l'on connaisse le Vieux Lyon version Saint-Jean (enfin qu'on croit le connaître) ou que l'on soit de passage, c'est d'arriver dans ce secteur hautement touristique par les côtés. Frontalement, c'est-à-dire par le quai, il faudra faire le tour du quartier et s'exposer de suite à quelques attrape-touristes. Mais si vous arrivez par Saint-Georges ou par Saint-Paul, Futé vous garantit de belles surprises. D'ailleurs, on adore "l'accroche" de ce restaurant qui nous dit "Vous pouvez aller plus loin, mais c'est peut-être pas aussi bien ! ? ". Et ils ont raison ces Fines Gueules. Avec sa terrasse qui s'ouvre sur de superbes façades Renaissance et ses salles, dont une à l'étage, qui oscillent entre le bouchon traditionnel - labellisé Bouchons lyonnais - et un cadre bistrot version comptoir, les Fines Gueules nous livrent le meilleur aux heures du déjeuner, mais encore plus en soirée quand on aime s'attarder dans ce Vieux Lyon aux airs mystérieux. Côté assiette, un authentique Maître Restaurateur nous prépare une cuisine réalisée avec des produits frais et de qualité, en provenance de producteurs locaux. C'est beau, c'est bon, c'est frais, c'est fait maison, c'est " sincère, sans esbrouffe ". Pour le bouchon, une terrine de foie de volaille, un oeuf poché meurette ou une salade lyonnaise pour commencer. Gratin d'andouillette (de chez Sibilia), quenelle artisanale de brochet, cassolette de tripes de boeuf et un pied de cochon en crépinette pour continuer, accompagné d'une belle bouteille de vin, du beaujolais par exemple. Saint-marcellin affiné et desserts maison. Poisson frais du jour selon arrivage, mais encore steak tartare pour compléter la carte. Une adresse du Vieux Lyon qui obtient haut la main le label Petit Futé.

Informations et horaires sur LES FINES GUEULES

Maître Restaurateur. Ouvert du mardi au samedi le midi de 12h à 14h et le soir de 19h à 22h. Menus de 25,90 € à 29,90 €. Formule du midi : 17,90 € (entrée, plat et dessert). Plat du jour : 12,50 €. Formule 2 plats : 14,90 €. Chèque Vacances.

Avis des membres sur LES FINES GUEULES

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
le 30/08/2015 à 18:45
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
J'avais l'habitude de me rendre dans ce resto une fois tous les 2 mois ; je m’y rends moins souvent maintenant car je souhaite tester d’autres excellents restaurants de Lyon, capitale de la gastronomie. Au mois d’août 2014, je pars en vacances à Marrakech et envoie une carte postale à Ludovic Rouvière et Franck Perin (respectivement ancien maître d’hôtel et cuisinier de La Tour Rose, restaurant très réputé de Lyon) et qui avaient repris «Les Fines Gueules ». Mais lorsque je veux réserver pour diner au mois de septembre 2014, ce j’ai la surprise d’avoir au téléphone de nouveaux propriétaires dont l’ancien cuisinier de l’abbaye de Collonges (restaurant de Paul Bocuse) et du Ministère des Armées qui a repris ce resto. Bref, la cuisine est toujours aussi bonne et variée ; tous les produits sont frais et proviennent notamment des halles de Lyon pour les légumes, charcuterie, volailles, viande, fromages etc. Et tout est fait maison ! Le cadre est idyllique, romantique (pour un couple demandez la table près e la cheminée !) dans des locaux typique du Vieux Lyon et est très bien situé vers la place Saint-Paul, au début du quartier Saint-Jean et non loin de l’hôtel de ville et de l’opéra. Il convient à tous ceux qui souhaitent profiter d’un agréable moment dans un bouchon lyonnais typique mais qui sert aussi de l’excellente cuisine française. Solitaires, couples, touristes, groupes d’amis, repas d'affairs,etc. Bref, il n’y à rien à redire !
le 15/09/2013 à 22:49
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
véritable Bouchon Lyonnais, on y mange très bien, dans une ambiance sympathique et détendue. Les plats proposés sont typiques de la région. Cuisine fine et généreuse. Une très bonne adresse.

Carte pour LES FINES GUEULES

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Profondément ancrés à Lyon, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant de Lyon de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie !

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