SILK
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L'une des adresses de référence de la ville, non seulement dans la catégorie brasserie, mais aussi tout simplement restaurant, puisque le Silk est bien plus qu'une brasserie à notre avis. Intégré au luxueux hôtel Sofitel, le Silk profite de toute la quiétude des lieux, pourtant à deux pas de la place Bellecour et de l'hypercentre de la Presqu'île. Un lieu à la fois classique et totalement atypique avec son décor qui nous plonge dans l'univers "vintage" des années 1970 aux touches de couleurs éclatantes sur un fond neutre et dans l'univers de la soie (d'où le nom de l'établissement). Entre bistrot chic, brasserie décalée et restaurant élégant, le Silk s'adresse à tous les publics et pas seulement la clientèle souvent huppée de l'hôtel cinq-étoiles. Service au top, raffiné et convivial façon belle maison qui sait vraiment recevoir, et cuisine de grande qualité qui oscille elle aussi entre la tradition brasserie avec des huîtres, une salade lyonnaise, un fameux tartare 100 % pur bœuf, des burgers maison dont un à la truffe ou un tartare de saumon frais au couteau et la belle restauration avec un dos de cabillaud rôti, de délicieuses noix de Saint-Jacques rôties ou un carré d'agneau rôti et sa poêlée de légumes de saison. Fromages de la Mère Richard et une brioche perdue vanillée glace aux spéculoos. Autres incontournables de la maison : l'omelette comme vous voulez et le terrible Club Sandwich au poulet. Belle carte des vins, grands crus, pour assurer les harmonies mets et vins.
Avis des membres sur SILK
They don’t care about people with even with Special needs
Blonde girl told no pressed and she is laughing unfortunately with her friends
Anyhow I used to stay in sofitel worldwide, this could be the worst sofitel I have been tried (lyon city)
Avec un tarif aussi élevé, il est important que les chambres (lieu le plus important de la réservation) soient à la hauteur du hall d’entrée ou de la salle de restaurant. Style de chambre et salle de bain très vieillissant, pas de robinet thermostatique dans la baignoire donc de gros changement de température (comme pour une nuit dans un ibis à 72€ mais là à 180€). Une télé qui ne fonctionne pas ! Heureusement que la découverte de la salle du petit déjeuner au 8eme étage le lendemain a été la seule belle découverte de ce court moment.
Un emplacement superbe et proche de tout…
1) 1 paquet de mouchoirs près du lit serait bien
2) una machine a café (self) . Au petit-déjeuner pour des moments d'affluence pour éviter de voir les serveurs sous pression en train de courir comme des fous .je detache dan cette parenthèse ( l'utra efficacité et amabilité de Maude , qui a enchanté mes petit-déjeuner).
3) organiser mieux les sortis du parking , pour éviter au client de faire la queue a la réception pour mandier une carte de sortie .
Sinon top hotel et je reviendrai .
Emmanuel chambre 426