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Un établissement auquel les Lyonnais ne prêtent pas assez attention et qui reste une aubaine pour les personnes arrivant à Lyon par la gare de Perrache sur une place Carnot remise à l'honneur. Un Espace qui s'ouvre donc à la fois sur la place Carnot avec une superbe terrasse et sur la rue Victor-Hugo en direction de Bellecour. Un Espace qui a pris une autre dimension depuis que le chef Roger Jaloux, un des Meilleurs Ouvriers de France qui a passé quelques années aux côtés d'un certain Paul Bocuse, a repris les commandes de la maison. Il ne reste qu'à s'asseoir à la belle terrasse ombragée ou à découvrir le décor chaleureux récemment refait, jouant avec les transparences et la lumière, composé par l'architecte Florent Egasse. Cuisine de qualité par un chef Toques Blanches Lyonnaises qui nous livre sa version des spécialités lyonnaises : oeufs pochés en meurette, terrine de foie gras maison, quenelle de brochet sauce américaine. Côté carte, une escalope de foie gras poêlée sauce fruitée, des salades bien composées, un excellent tartare XL, un hamburger maison, tartare de saumon, pour terminer avec des oeufs à la neige, de terribles gaufres ou un délicieux fondant au chocolat et sa glace vanille. Une adresse à redécouvrir d'urgence.
Avis des membres sur ESPACE CARNOT
Malgré la météo qui s'annonçait pluvieuse, nous avons été placé sur une table en extérieure. Pas trop grave, même si nous avons eu le droit à une averse à la moitié du repas.
Repas tout à fait copieux, l'équipe n'a pas été radine à ce niveau !
Serveur plutôt sympa, mais sans plus, professionnel et poli, qui devait sûrement être débordé vu qu'il a renversé tout un plateau (pas le nôtre) à côté de notre table.
Il nous a quand même permis de payer l'addition sans devoir rentrer à l'intérieur, ce qui nous a quand même fait gagner du temps.
Sanitaires pas trop mal, mais on a vu pire.
J'avoue ne pas comprendre les commentaires négatifs récents.