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Un restaurant avec une superbe vue pour déguster la gastronomie locale gourmande élaborée à base de produits de saison locaux.
Semo, c'est un engagement pour une bistronomie paysanne. Concrètement, ça veut dire que la grande majorité des légumes et des herbes cuisinés par la cheffe Fanny Duranton proviennent du champ Semado cultivé en permaculture par Raphaël Quentin dans les Monts du Lyonnais. Viandes et poissons eux aussi de la région à cette « écotable ». Vue panoramique sur Lyon, exposition de bocaux dans les escaliers, table au naturel qui nous régale d'assiettes gourmandes au rythme des saisons : raviole d'agneau de Haute-Loire confit, lait tranché à l'huile verte de feuille de figuier et huile rouge piment, coriandre et sésame. Vins régionaux. Excellent rapport qualité-prix-engagement. Mille miams.
Avis des membres sur SEMO
Un haut savoyard de passage par Lyon
Mais chut, les vrais secrets on doit les garder!
Des plats choisis avec attention en fonction des saisons et grâce au travail acharné de Raphaël dans le champ qui fourni ce restaurant.
Un accueil chaleureux ou l'on se sent comme à la maison.
Je recommande les yeux fermés !
Sur les pentes de la croix Rousse / +++
Antonin / Paris.