Résultats Restaurant Gastronomique à Mans

L'INSOUCIANT

Gastronomique • €€
4.9/5
• 25 avis
Fermé

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6, rue de la Mission, 72000Le Mans, France
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02.43.40.00.58
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2024
Recommandé
• 2024

Corentin Courtien et son équipe nous ouvrent une table de gastronomie décomplexée pour un voyage culinaire haut en saveur dans le respect de la nature et des saisons. Le chef sublime les produits bruts du terroir français pour composer des saveurs marquées, aromatiques, délicates et surprenantes sur de belles assiettes. Exemple de menu du jour : carpaccio de Saint-Jacques, purée de topinambour, passion, huile de coriandre, puis agneau de la Ferté-Bernard, crémeux de patates douces, châtaignes grillées, pickles de poire et en dessert finger pain de gênes aux graines de pavot, ganache fouetté citron-yuzu, ananas rôti, glace citronnelle. Imaginez ! Déco épurée et service bienveillant.

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Avis des membres sur L'INSOUCIANT

4.9/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Françoise FANFAN (“JDP17-72”)
Françoise FANFAN (“JDP17-72”)
Visité en février 2024
Si le décor du restaurant est élégant mais tout en sobriété, les assiettes, elles, sont visuellement époustoufflantes : de petites œuvres d'art, pleines de finesses. C'est un crève cœur d'y planter les couverts ! Et pourtant, à la première bouchée on ne veut qu'y retourner. Les jus réduits sont très corsés, d'une puissance aromatique qui a pu me déstabiliser mais que mon mari a adoré : donc pure question de goût individuel. Les quantités sont bien dosées : si arrivé au dessert l'appétit est déjà bien rassasié, un brin de gourmandise vous le fera terminer sans trop d'effort. Mais personnellement repue, j'ai décliné les mignardises ! L'accord mets et vins était judicieux. Cet établissement est une valeur sûre !
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Anne THOMAS
Anne THOMAS
Visité en février 2024
Rien à redire. Notre dîner fut parfait. Tout était bon et fin. Le repas est plein de (bonnes) surprises. Mais ce qui fait la cerise sur le gâteau c'est le service. Attentif et agréable. Merci pour cette experience!
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Laurence Lecourt
Laurence Lecourt
Visité en février 2024
Très bonne expérience, des goûts nouveaux, originaux. Service impeccable
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Valérie BATTESTI
Valérie BATTESTI
Visité en février 2024
J'ai rebaptisé cet établissement "le surprenant" car : Des mets raffinés à base de produits locaux mais assortis de saveurs qui font frétiller les papilles...
En plus du menu, beaucoup de mises-en-bouche inouies - un grand bravo au chef pour ces découvertes.
Une équipe jeune qui assure un service de classe.
Suite à ces éloges, j'aurais apprécié un léger fond musical pour l'ambiance.
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thomas carlier (hikaru6128)
thomas carlier (hikaru6128)
Visité en janvier 2024
Superbe expérience, j'ai adoré mon passage. La salle est très accueillante, nos hôtes aux petits soins. Le cocktail du moment était parfait. À la carte de très belles choses et beaucoup de fournisseurs locaux parfaitement mis en valeur. Le menu dégustation était excellent, le plateau de fromage m'en a fait découvrir (le fromage au wasabi est phénoménal) et enfin, une belle prise de risque (réussie ????) sur le dessert, déclinaison autour des champignons (la glace ????). Bref un moment rempli de découverte culinaire et sensorielle, j'ai adoré !
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Le Mans (72000)

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Questions fréquentes :

L'INSOUCIANT compte 25 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de L'INSOUCIANT en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'INSOUCIANT en cliquant ici

L'INSOUCIANT se situe au 6, rue de la Mission , 72000 Le Mans

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
Mercredi
12:00 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Dimanche
Fermé
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