Situé à la limite du Languedoc et de la plaine littorale, le petit village de Cruzy a conservé de ses origines qui remontent au Xe siècle une des plus belles églises fortifiée de France : l'église Sainte-Eulalie, classée par les Monuments historiques depuis 1913. Son édification s'est étalée du IXe au XVe siècle ce qui explique la singularité de ses formes qui hésitent entre la fortification et le lieu de culte et son style à la fois roman et gothique. Autre témoignage des anciens, l'église Sainte-Foi qui dresse ses vestiges dans les vignes, sur le passage de l'ancienne voie romaine qui reliait Narbonne à Saint-Pons. Le coeur du village mérite une halte, autour du château, les petites ruelles se mêlent et s'entremêlent, laissant le visiteur découvrir son passé. Tout autour, de nombreux sentiers permettent de belles et longues promenades. A quelques kilomètres de Cruzy, au lieu-dit de " Geyssa ", fonctionnait l'exploitation de la source Richemont.

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