Retour à la fiche établissement LE PRINCE NOIR

Avis des membres sur LE PRINCE NOIR

4.6/5

52 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Thierry Gontier

Visité en janvier 2024

Menu unique en fonction des produits. Aucune table n'a d'ailleurs le même repas – ce qui peut être frustrant. Heureusement, la cuisine est aussi à l'écoute des vœux du client. Tartelette aux champignons sauvages. Magnifique ris de veau grillé à l'unilatéral, avec un second service en sauce "grand mère". Dessert à la poire et aux algues bien équilibré. Carte des vins à la fois riche et raisonnable dans ses prix – ce qui n'est pas fréquent chez les restaurants étoilés de la région. Très bon Château Durfort Vivens 2015.

luca Angelini

Visité en décembre 2023

Per il mio compleanno siamo andati a mangiare qui, ristorante 1 stella michelin e stella verde per lo chef Vivien Durand. Le sue origini basche influenzano i piatti che arrivano uno dopo l'altro a soprenderti sempre di piu. I sapori sono semplici, buoni ma ricercati. I suoi piatti parlano di casa e amore per la cucina il tutto contornato da questo ambiente bucolico. Durante la cena un sottofondo di musica rock spezza quell'ambiente troppo costruito che a volte di mette sembra falso, ma qui tutto è fatto per farti vivere un'esperienza unica. A fine serata, prima di andare via lo staff ci ha regalato una torta basca con cui abbiamo fatto colazione il giorno dopo (molto buona grazie). Al momento del conto si apre un battitore di cassa vintage con dentro varie caramelle (inaspettato). Il bagno era pieno di pipe da tabacco, idea originale. Prezzo per aperitivo, cena menu completo signature e vino per due persone circa 400euro. La cena è durata piu o meno 3 ore e mezza. Grazie a tutto lo staff per la bellissima esperienza.

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Emmanuel Burguete

Visité en novembre 2023

Toujours aussi bon. Une équipe aux petits soins.

Mikaël Uzan

Visité en octobre 2023

Magnifique diner entre amis, avec un service très agréable.
Nous avons passé un excellent moment !

patrick sarfati

Visité en octobre 2023

Quel grand plaisir à tous les niveaux. Lieu inhabituel et un peu difficile à trouver mais des l entree on sait que l expérience sera inoubliable. De la coupe de champagne à l accueil. Du service attentionné sans être guindé. De l originalité de tous les plats servis. De la qualité des produits et de l engagement de tout le personnel. Un incontournable si vous êtes dans la région. J ai adoré et j y retournerais des que possible

Lisa Ariasi

Visité en octobre 2023

The food and the ambiance are totally unique :)

B C

Visité en octobre 2023

Toujours le même plaisir, merci!

Marc Rolland

Visité en octobre 2023

Très bon établissement.
L'atmosphère du restaurant est très agréable, le service professionnel et le repas est selon l'inspiration du chef, avec une majorité de produits issus de producteurs locaux.
Globalement on y vit une belle expérience culinaire et gustative.
Bravo aux équipes pour leur travail !

Lauren Gachet

Visité en octobre 2023

Un délice ????❤️

Lise Jaillard (Lisejrd)

Visité en août 2023

Décevant pour un étoilé Michelin.
- pas d’accords surprenant et pas une présentation très travaillée dans l’assiette.
- ne vous laissez pas tenté par l’accord mets et vins, pas toujours adapté au plat et pas de vin proposé avec le fromage. Les vins proposés ne sont pas de grandes appellations ou de grand domaine.
- plateau de fromage sans AOP et sec
- service très très sympathique mais peut-être plus adapté un à bistro qu’à un étoilé.

En bref un prix excessif pour la prestation et l’expérience.

Dommage…

Dominic Lehmann

Visité en août 2023

Une expérience merveilleuse de la nourriture au restaurant. Il était clair que le chef ne faisait pas cela pour la première fois. Le service était incroyable, malheureusement, le somelier parlait français après que nous lui ayons demandé de parler anglais. La nourriture était fraîche et bien planifiée et préparée. J'apprécie vraiment tous les efforts déployés dans le restaurant pour que les clients se sentent comme chez eux. Offrant une expérience amusante avec la nintendo, ils avaient l'une des salles à manger. Je le recommande vivement aux autres.

Et à la cuisine, continuez votre travail incroyable!

Marina Clement

Visité en août 2023

Menu surprise sachant que l'on vous questionne quand même sur vos goûts pendant l'apéritif. De très bonnes surprises gustatives et le service est très professionnel dans une ambiance très sympathique.
Nous avons passé une soirée très agréable

David Pottinton

Visité en juillet 2023

Pas une expérience étoilée Michelin

Nous avons eu le menu signature. Le seul plat de viande des 5 était très médiocre; un plat de bœuf qui avait la consistance d'une conserve.

L'accord mets-vins a également nui à l'expérience. De très petites tailles de vins médiocres qui ont été servis à plusieurs reprises quelques minutes après l'arrivée de la nourriture.

STEFNELL BRILLET

Visité en juillet 2023

Un excellent moment
Une belle équipe disponible dynamique et attentionnée et merci au chef
Repas très fin
Un grand merci pour leur attention (anniversaire de mariage ????)

Jean Claude DUFRAISSE

Visité en juillet 2023

Excellent repas dans un lieu très agréable. Service efficace et professionnel. Pas de menu, le chef vous surprend par ses propositions. Nous avons particulièrement apprécié le foie gras et les ris de veau. Nous y reviendrons

Kendrick Fok

Visité en juillet 2023

J'ai récemment visité Le Prince Loir et j'ai eu leur menu signature avec 7 plats. Malheureusement, mon expérience culinaire a été assez décevante. La carotte bouillie manquait de saveur réelle et était très fade, ce qui était décevant étant donné que même un plat simple comme la carotte bouillie doit être préparé avec soin pour s'assurer qu'il est correctement assaisonné et cuit à la perfection.

Le plat de poisson que j'ai commandé n'était pas du tout appétissant, car il avait un goût extrêmement de poisson qui a complètement submergé les saveurs naturelles des ingrédients. J'ai eu du mal à apprécier le plat et j'ai fini par en laisser la majeure partie non consommée.

J'ai aussi remarqué que la cuisine semblait enlever les morceaux savoureux des ingrédients. Par exemple, la cerise séchée avait un goût herbacé car elle était trempée dans de l'huile d'olive et perdait sa fraîcheur. De plus, le sorbet concombre / cerise était trop aigre, ce qui était décevant car il avait le potentiel d'être un nettoyant rafraîchissant pour le palais.

Dans l'ensemble, malgré l'excellent emplacement et l'accueil du personnel, j'ai eu l'impression que Le Prince Loir ne démontrait aucune véritable technique de cuisine et que le menu semblait être composé au hasard avec des ingrédients aléatoires qui ne fonctionnaient pas vraiment ensemble. Compte tenu du nombre de bons restaurants dans la région, j'hésiterais à recommander celui-ci en fonction de mon expérience.

Luc Rauscent

Visité en juillet 2023

Si on pouvait mettre 6/5. Tout était parfait. Découverte d un vin blanc jamais bu ailleurs.

Katelyn Halldorson

Visité en juillet 2023

Bon repas pour une table de quatre personnes avec un très bon service - mais aussi détendu et amical. L'ajustement du menu pour deux femmes enceintes a été particulièrement bien géré.

AURELIE melliet

Visité en juillet 2023

Dîner exceptionnel
Le cadre, le service, le menu, la céramique tout y est parfait ! Je tiens également à souligner ma grande surprise à l'énoncé d'un menu entièrement végétal ! Enfin un gastronomique qui pense aux végétariens.
Nous nous sommes régalés.
Merci pour ses mets de grande qualité et cette agréable sensibilité dans chaque plat.

Gregory Melon

Visité en juillet 2023

Une merveille tout simplement!

G ELCA

Visité en avril 2023

Explosions de saveurs.
Service de bon niveau.
Merci à la brigade. Nous avons croisé le chef, dommage de ne pas avoir pu échanger rapidement avec lui

Bertrand VALIERE

Visité en avril 2023

Super expérience gustative dans un environnement décalé.

MMD

Visité en avril 2023

Excellente soirée au château au coucher du Soleil !
Mets surprenants et originaux, gourmands copieux et raffinés ( menu signature )
Magnifique décor et service excellent !

jean-pascal riche

Visité en avril 2023

Très mauvais rapport qualité prix

Visité en mars 2023

Remarquable à tout point de vue. De vrais professionnels au service, une cuisine surprenante et exquise,. Merci à toute l’équipe pour cette expérience gastronomique qui a régalé tous nos sens avec une gentillesse et une attention discrète et efficace… qui font un bien fou!!

Patrick Magat

Visité en mars 2023

Lieu très accueillant service et réception très professionnel. Repas d un haut niveau et varie avec des saveurs et des effluves de bonne facture . En un mot très bon restaurant. Merci

olivier Deyts

Visité en mars 2023

Une dégustation à la table du prince noir avec accord des mets et vins très raffiné un chef qui met sont amour de la cuisine au service de ses clients avec une équipe de salle accueillante et professionnel sans excès merci à toutes l'équipe..
Venez les découvrir vous serez pas déçu

Hervé Legendre

Visité en février 2023

Une cuisine excellente pleine de surprises, des mets raffinés, un vrai régal avec une équipe formidable qui aime ce qu'elle fait et un endroit atypique. Je recommande.

Delf Nea

Visité en février 2023

Excellent repas . Très copieux malgré la quantité dans les assiettes . Un mélange des goûts excellent . Le cadre est très joli. Le service est impeccable et très sympathique . Je recommande . Bravo au chef et à sa brigade .