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Avis des membres sur BRASSERIE 3B
4.6/5
62 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
BRASSERIE 3B
Fermé
Y aller et contacter
+33 1 55 60 79 95
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
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Le velouté de potimaron tout à fait quelconque
Le poulpe très "caoutchouteux"mais très bien assaisonné.
Le vol au vent " signature" sans plus .Le quasi de veau très bon et le chapons de faisant ,bon.
Extrêmement déçus, malgré les excuses du patron après notre remarque sur la lenteur du service .
Première et dernière expérience.
Nous serons ravi de retrouver à notre table pour vous prouver que notre équipe est passionné et parfois humaine????
Bien à vous
Emile Cotte
Service intentionné et professionnel
Carte des vins appréciée et de qualité
Peut être travailler sur la réduction du bruit au niveau de la salle table de 6 (panneau acoustique?) mais sinon bravo! Nous y retournerons bientôt.
Nous espérons vous revoir très vite
Bien à vous
Emile Cotte
Personnel très sympa, déco un peu froide
Un peu cher quand même....mais qq vins abordables.
On y retournera
ainsi qu une carte avec quelques suggestions comme le homard, ris de veau ou foie gras qui effectivement sont moins abordable… nous sommes ravis de vous voir souligner le travail de notre équipe de Sommeliers qui a référencé 250 vins qui vous laisserons le choix d aller piocher à votre goût du moment la perle rare ou quelques vins de producteurs qui sont de belles découvertes à tarifs très sage
Ce sera un plaisir de vous revoir chez nous
Bien à vous
Emile Cotte
Seul point négatif: le service ; les serveurs sont très gentils mais il faut attendre 30 min pour qu’ils viennent prendre une commande .
Au plaisir de vous revoir
Bien à vous
Emile Cotte
5 étoiles largement méritées.
Nous partagerons avec l ensemble des équipes votre enthousiasme
Au plaisir de vous recevoir
Bien à vous
Emile Cotte
C'est un plaisir gustatif dans chacune de nos assiettes. Je recommande...
Bien à vous
Emile Cotte
Bien à vous
Emile Cotte
Au plaisir de partager avec vous notre passion et vous refaire vivre une belle émotion digne de vos attentes
Bien à vous
Emile Cotte
Bien à vous
Emile Cotte
Les plats, généreux, appétissants et superbement présentés, ont ajouté à la satisfaction de notre repas.
Malgré cette excellente expérience, une légère perturbation est survenue lors du paiement. Le serveur chargé de l'encaissement a inexplicablement ajouté 10€ à la note, prétendant que c'était en raison de contributions moindres des autres convives à la table. En comparant nos tickets, nous avons découvert qu'un montant supplémentaire de 10 euros avait été indûment prélevé.
Heureusement, le responsable du restaurant a rapidement rectifié la situation en s'excusant sincèrement et en remboursant la somme injustement facturée, que le serveur avait attribuée à lui-même comme pourboire sans notre consentement.
À très vite
Bien à vous
Emile Cotte
À très vite
Bien à vous
Emile cotte
Belle carte, et bon menu abordable.
A la carte le choix est varié, le pâté en croûte est bien servi et le risotto à l'épeautre au homard (photo) est excellent.
L'espace est grand, mais bruyant à midi au moins.
Une adresse immanquable proche de Marcel Sembat.
Service de qualité.
Bien à vous
Emile Cotte
Nous avons pris un menu "surprise" de 5 plats... Tout était très bons...
Le rapport qualité-prix très correct...
A faire et refaire..
Que de souvenirs de régal, de gourmandise et de saveurs.
C’est donc naturellement au nouveau BACAV de Boulogne que nous sommes allés en famille fêter mon anniversaire.
Bravo Emile ???? ????.
Une carte magnifique et complète chacun y trouve son bonheur .. si bon que toutes et tous veulent revenir !
Des entrées, plats, desserts excellents . Une cuisine parfaite avec de très beaux produits Une très belle cave.
Emile COTTE s’est entouré d’un personnel efficace , souriant et à l’écoute .
Merci Emile pour ce grand bonheur que vous partagez avec générosité avec vos clients et amis. Bravo pour cet amour du beau et du bon travail en cuisine.
Très bon rapport qualité/ prix.
Nous allons revenir bientôt pour faire partager à un couple d’amis ce grand moment.
Jean
Quel bonheur de vous lire, toute l équipe se joint à moi pour vous exprimer notre gratitude pour votre message qui nous touchent particulièrement car il déborde de gentillesse, sincère et amical … Nous aimons donner du bonheur aux clients… vous nous le rendez à chacune de vos visites
Je vous souhaite une agréable journée
Bien à vous
Emile Cotte
Nous avons choisi le menu "Carte blanche" en 7 plats (c'est le chef qui choisit les plats que vous allez dégusté).
Nous sommes allés de surprises en surprises, de délices en délices.
La dernière fois que j'ai été aussi enthousiasmé, c'était chez Bernard Loiseau (restaurant étoilé à Paris, qui a fermé depuis...). Les cuissons étaient parfaites, les sauces à tomber, les saveurs bien marquées.
Le chef est adorable, tout comme le personnel en salle.
Le sommelier nous a fait découvrir un vin bien équilibré, qui passait avec tous les plats.
C'était un vrai régal du début à la fin, aucun fausse note !
Bravo à toute l'équipe.
(seul bémol : un peu bruyant, surtout quand le volume de la musique a été augmenté en cours de soirée)
A très vite
Nous y avons été pour l'anniversaire de mon père et tout était très bon: les ris de veau étaient sublimes et la petite sauce vigneronne qui va avec hyper nappante et goûtue. Les noix de Saint-Jacques snackées comme il faut, la purée de butternut très bien passée. Seul la tranche de butternut aurait méritée un poil plus de cuisson.
Le sommelier connaît hyper bien son travail et nous a conseillé un Pouilly-Fuissé 2019 gouleyant et équilibré en rondeur et minéralité.
L'île flottante est copieuse et la crème anglaise élégante.
Jetez un coup d'oeil vers la mousse chaude au chocolat noir 70%: superbe. Bref, merci Emile Cotte et son équipe. On sent l'amour du métier et aussi du Limousin. Allez-y vite!
Merci de votre visite et à très vite
Bien à vous
Emile Cotte
Nous avions commandé deux verres de vin dès le début de notre repas qui ne sont arrivés qu’à la fin de la dégustation de nos plats…. Nous l’avons signalé lors de notre passage en caisse des excuses mais aucun geste commercial de la part du patron qui nous a lui même encaissé.
Un peu trop de table je trouve pour avoir un service parfait car peu de place entre elles.
Toutefois le cadre, la Deco et les plats restent très bien peu être un peu cher tout de même….
pour vous malgré un très bon rapport qualité prix 39€ entrée, plat et dessert, je vous présente mes excuses pour la qualité de notre service qui n a pas été à la hauteur de vos attentes
ce soir et je serais ravi de vous offrir deux coupes de
champagne lors de votre prochaine visite ….chez moi les clients ne paient que lorsqu ils sont satisfait ….nous vous rembourserons bien évidement vos deux verres de vins
Au plaisir de vous revoir
Bien à vous
Emile Cotte
Plats gourmands, prix sages.
Vins très accessibles.
A très vite chez nous
Bien à vous
Emile cotte
Très bonne cuisine et vin au verre bien sélectionné
Bien à vous
Emile Cotte
Le chef est connu
Accueil sympathique
Rapport qualité prix correct
Plats délicieux
Seul le vin morgon au verre était très plat, léger , aucun corps, à eviter
notre équipe de sommellerie se fera un plaisir de vous faire parcourir leur passion afin de répondre à vos goûts meme les plus exigeant…
Je vous souhaite une belle journée
Au plaisir de vous revoir
Emile Cotte
Les plats sont soignés et exquis, l’équipe de cuisine et de service travail en harmonie pour leur clientèle, cela fait plaisir à avoir !
Tout cette symbiose fait de Baca’v une table recommandable :)
Je reviendrai à coup sûr !
Au plaisir de vous revoir très vite
Bien à vous
Emile cotte
Nous avons hâte de vous recevoir à nouveau
Bien à vous
Emile Cotte