Résultats Poissonnier : Poissons et fruits de mer à Bayeux

LE SAUMONIER BAYEUX

Poissons - Fruits de mer
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13, rue de la Résistance (atelier), 6, rue Saint-Patrice (boutique), 14400Bayeux, France
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02.31.22.59.91
2024
Recommandé
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Dans leur atelier, sis rue de la Résistance, Jean-Marc Ledot et Olivier Devant pratiquent le métier de saurisseur. Ici, on comprend le filetage, le salage, le fumage à la ficelle et le tranchage à la main des plus fins poissons. Fleuron de la maison, le pavé de saumon Flacky : un saumon d'Écosse Label Rouge qui, une fois paré et désarêté sur peau, est cuit et fumé simultanément. Un pur régal. Le savoir-faire du Saumonier se déguste aussi en centre-ville de Bayeux grâce à l’ouverture d’une nouvelle boutique, sise rue Saint-Patrice.

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mamat
Visité en octobre 2017
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Cette adresse se mérite car il faut un bon GPS et de bons yeux pour la repérer. Mais une fois à l’intérieur tout fait envie, ça sent bon le produit de qualité et l’accueil est des plus sympathique.

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LE SAUMONIER BAYEUX se situe au 13, rue de la Résistance (atelier) 6, rue Saint-Patrice (boutique) , 14400 Bayeux
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