Restaurants > Cuisine française régionale

LA CÔTE

L'avis du Petit Futé sur LA CÔTE

Tout près des alignements, une jolie maison bretonne, avec jardin et terrasse, où l'on s'attend à trouver une cuisine banale et touristique. C'est tout le contraire ! Le jeune chef tourne une carte pleine d'inventivité et de fraîcheur, trouve de belles idées d'association, de cuisson et de recettes personnelles : boudin de foie gras caramélisé, tulipe de pâte de pomme au calvados, crémeux pomme, tuile moutarde et vinaigrette au sirop d'érable, tarte très fine à la tomate confite,ballottin de maquereaux façon recette régionale oubliée, maquereaux tranchés très finement, à peine fumé ; dos de poisson du moment,des tagliatelles réalisées au restaurant au jus de basilic, poêlée de coquillages du moment, et jus acidulé aux baies de sansho (raisin), réduit en poudre et graines de sarrasin ; suprême de pintade cuit en juste température toute la nuit et au beurre de combava,petit gratin de pomme de terre- oignons et champignons du moment, histoire de revisité une recette classique, jus de pintade et céleri frit. La carte évolue selon le marché et les saisons et tous les produits sont garantis maison, des glaces turbinées à la minute aux petits pains au levain. Un voyage au centre des saveurs.

Informations et horaires sur LA CÔTE

Basse saison : ouvert le mardi soir ; du mercredi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Haute saison : le mardi soir ; du mercredi au dimanche. Réservation recommandée. Menus de 26 € à 58 €. Formule du midi : 26 € (du mercredi au vendredi sauf jours fériés). Menu autour du homard à 83 €. Chèque Vacances.

Avis des membres sur LA CÔTE

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
le 31/08/2015 à 13:41
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent restaurant!
Mériterait une étoile au michelin!
Nous y allons au moins 1 fois par an, et jamais avons été déçus.
Couple aux commandes absolument charmant (madame en salle monsieur aux fourneaux).
Faites un détour si vous êtes ans le coin, cela vaut le coup!
La carte bleue va chauffée.....
le 04/09/2011 à 11:00
Note globale :
libre à vous de contempler les menhirs mais retournez vous et en contre bas vous allez découvrir un restaurant qui fera partis des souvenirs de votre séjour. les abords et les bâtiments vous signifient que vous êtes en terre Bretonne. un cadre intérieur chaleureux tout autant que l’accueil de votre hôtesse. les menus cartes vont vous ravir tant par leurs ingéniosités, par les saveurs qu'il révèlent, que par leurs finesses. les cuisons des viandes et poisons sont parfaites(j'ai goûté les plats de mes amies). pour les accrocs d'un bon rapport qualité/prix cet établissement est dans les hauteurs.
le 08/09/2009 à 16:53
Note globale :
un parcours à faire à vélo ou à pieds et par tous temps. paysages très beaux ayant conservés leur coté sauvage d'ou son nom.

Carte pour LA CÔTE

Guide MORBIHAN

Le Morbihan ne saurait se résumer à ses plages et à ses îles, c'est aussi tout un environnement de landes mystérieuses, de massifs forestiers, sans oublier la mythique Brocéliande. Ce guide département s'articule autour de trois grandes parties : l'invitation au voyage, de lieux en lieux ...
Rejoignez la communauté Petit Futé en 1 clic
Suivez-nous sur
Participez
à la communauté