Restaurants > Cuisine française

LA FONTAINE AUX PERLES

Manoir de la Poterie
96, rue de la Poterie

35200 Rennes
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LA FONTAINE AUX PERLES

Plaque millesim 2018

Etablissement à la renommée incontestable, La Fontaine aux Perles connaît un renouveau avec l'arrivée d'un jeune chef prometteur Guillaume Pape et d'un nouveau maître des lieux Alain Nouveau, un grand amoureux des belles tables. Dans ce quartier sud de Rennes, le restaurant détonne. Le parc, les espaces verts et sa belle fontaine offrent une véritable parenthèse dans la ville. Le manoir de la Poterie et ses grandes baies vitrées permettent de profiter de la belle lumière voire des couchers de soleil ou laisser son regard s'arrêter sur les sculptures contemporaines qui peuplent désormais le jardin. On vous accueille dans les règles de l'art propres aux grands établissements. Le petit salon s'avère très plaisant pour prendre le café. Les tables dévoilent une belle vaisselle choisie minutieusement. Pour l'anecdote, les assiettes sont les mêmes qu'au Georges V à Paris. Le cadre s'est délesté de ses grands canapés au profit de fauteuils aux couleurs ocre et violine. La carte n'a rien perdu de sa superbe : tourte de Gibier, foie gras de canard et jus au vin rouge ; turbot à l'andouille et au sarrasin sur une inspiration de Monsieur Gesbert (un clin d'oeil pour celui qui a fait éclore et grandir cet établissement) ; râbles de lapin à l'estragon, crème de carottes et jus corsé ou encore la Tatin, pomme confite longuement, glace caramel au beurre salé et sablé breton... Une belle carte des vins avec des propositions plus modestes pour les déjeuners. Pour les soirées festives, les whiskys permettent de terminer en apothéose. A redécouvrir !

Informations et horaires sur LA FONTAINE AUX PERLES

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h ; le dimanche midi. Menus de 47 € à 69 €. Menu enfant : 20 €. Formule du midi : 34 € (du mardi au samedi). American Express. Accueil des groupes. Chaises bébé. Jardin. Terrasse. Parking privé.

Message du propriétaire de LA FONTAINE AUX PERLES

La Fontaine aux Perles et son chef, Rachel Gesbert, vous accueillent dans le Manoir de la Poterie à Rennes. La cuisine raffinée et un service de qualité placent ce restaurant gastronomique parmi les meilleures tables de Bretagne.

 

Avis des membres sur LA FONTAINE AUX PERLES

Note générale : 4.3 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
Avis déposé le 08/06/2018 à 15:08
Note globale :
Visité en mai 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Waw du grand art !! La cuisine relève d'une belle prouesse. En premier lieu, on la mange du regard, les assiettes sont tellement bien dressées, avec une verrerie aussi. Ensuite, on se régale, il n'y a pas d'autres mots. Bravo au chef ! On a pensé un excellent moment.
Avis déposé le 01/03/2018 à 15:23
Note globale :
Visité en février 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cadre superbe et propositions du jeune chef intéressantes. Nous avons redécouvert ce mythique restaurant et nous avons passé une très belle soirée d'anniversaire. A refaire !
Avis déposé le 28/01/2018 à 08:57
Note globale :
Visité en novembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellente cuisine, du choix à la carte.
Très sympas je recommande.

Carte et itinéraire pour LA FONTAINE AUX PERLES

Lat : 48.09356689 / Lon : -1.64314389
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