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Le jeune chef Gwenaël Lavigne a fait sienne une citation de Ducasse à la gloire de la simplicité comme nouveau luxe en cuisine. Du coup, c'est une cuisine épurée, pour autant subtile, qu'il vous proposera dans son restaurant de style moderne situé en plein cœur de Saint-Brieuc, non loin de la gare. La cuisine se veut inventive et vous pourrez ainsi constater des associations pas forcément traditionnelles en parcourant la carte. Citons par exemple le mignon de porc fumé au bois de hêtre, salade moutarde fruits secs et aromates, ou le carré d’agneau rôti en croûte de noix de pécan, jus réduit à l’anis. Rassurez-vous, les produits de la mer sont aussi présents, au gré du marché. Accueil agréable dans les 2 salles d'une capacité totale de 30 couverts.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur Ô SAVEURS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
De super produits de qualité et locaux .
Et en plus qualité prix au top
Gourmand
Une justesse des saveurs
Les sauces étaient vraiment maitrisées
Une cuisine raffinée.
Merci aussi aux 2 jeunes serveurs, très sympatiques et très professionnels.
Dommage que je peux mettre que 5 étoiles
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Questions fréquentes :
Rapport qualité prix très correct.
Nous avons passé un excellent moment. Nous recommandons vivement ce restaurant à tous les fins gourmets.