HÔTEL RESTAURANT AU CHEVAL BLANC

03.89.82.64.80
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Plaque millesim 2018

Bien connu dans la vallée de la Thur, cet hôtel vosgien, situé en plein de cœur de Saint-Amarin, mérite aussi une halte pour la cuisine de son chef, Patrick. Dans un cadre rustique et convivial, on a l'habitude de venir y déguster, entre deux randonnées, une tarte flambée maison (à partir de 5,10 € !). La truite, on ne peut plus fraîche (et pour cause, elle est issue du vivier maison), est à tomber : nappée de crème, lardons et oignons, elle est présentée sur un lit de choucroute avec des pommes vapeur (17,10 €). Les amateurs de viande pourront, eux, opter pour le jarret cuit au bouillon, puis rôti au four (17,95 €), l'autre spécialité du Cheval Blanc. En semaine, la formule du midi à 10,90 € (un plat, une boisson, un café) ou à 13,50 € (un plat, un dessert, un verre de vin, un café) ne déçoit généralement pas. Une précision : la viande bovine est toujours locale et tous les desserts sont maison ! Les clients de l'hôtel qui choisissent de partir en excursion dans la journée ont, eux, droit à un généreux pique-nique spécialement concocté par le chef.

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Adresse et contacts :
HÔTEL RESTAURANT AU CHEVAL BLANC

88, rue Charles-de-Gaulle
68550  Saint-Amarin
France
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  • 03.89.82.64.80

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Avis des membres sur HÔTEL RESTAURANT AU CHEVAL BLANC

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_23539
4/5
Visité en septembre 2019
On est allé manger au Cheval Blanc. Le cadre m'a vraiment plu. Chouette!
Avis déposé le 10/09/2019 
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