Résultats Cuisine française à Avallon

LE GOURMILLON

03.86.31.62.01

L'avis du Petit Futé sur LE GOURMILLON

Plaque millesim 2020

Ce restaurant gastronomique vous séduira par l'accueil qui vous sera réservé, et surtout par sa cuisine : fraîche et de tradition. Ce qui importe le plus ici ? La qualité et le goût ! A la carte, lors de notre passage, la salade rustique poêlée d'escargots au beurre aillé et magret fumé était un délice ! Ne parlons pas du suprême de pintade fermière au Chablis. Au dessert enfin, on a craqué pour le Doigt de fée au chocolat coulis mandarine et écorces d'oranges confites. La carte change 5 fois par an, et le chef propose aussi des plateaux-repas à emporter.

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3.6/5 (5 avis)
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Informations et horaires sur LE GOURMILLON

Ouvert toute l'année. Congés annuels du 7 au 20 janvier inclus. Du lundi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Réservation recommandée. Formule du midi : 16,50 €. Menu Terroir à 24,50 €. Menu Tradition à 34 €. American Express, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Chaises bébé. Vente à emporter.

Services :

  • Motards

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Avis des membres sur LE GOURMILLON

5 avis
3.6/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Émi063
1/5
Visité en juillet 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Il y a beaucoup mieux à Avallon
Il y a très nettement mieux à Avallon. Honnêtement, allez un peu plus loin du côté du centre ville et pour moins cher, bien meilleur, vous aurez du vrai gastronomique.
dominiquew
4/5
Visité en décembre 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent repas, gentillesse du personnel, cadre sympathique! Vaut le détour!
futedj85
4/5
Visité en avril 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant gastronomique propose une cuisine raffinée, une carte des vins où chacun peut trouver son bonheur.
L'heureuse surprise, c'est que le mot gastronomique qui pourrait faire peur, est ici pour la qualité de la cuisine.
Excellent rapport qualité prix pour un service attentif aux clients.
smarzotto
5/5
superbe endroit, on mange bien
cuisine soignée et belle présentation
thibault63
4/5
En déplacement professionnel à Avallon, j’ai eu l’occasion de me restaurer à plusieurs reprises au Gourmillon. En réalité je devrais plutôt dire que j’ai eu la CHANCE de découvrir ce restaurant. A n’en pas douter c’est l’un des meilleurs rapport qualité/prix et même certainement l’une des meilleures tables de la région.

Joliment décorée, la salle est simple, sobre et elle donne envie de s’y attarder. Elle fait écho à la gentillesse et au sens de l’accueil du couple de propriétaire. Sous la direction de Mme Urtebize, le service est impeccable : rapide, discret et précis. Le personnel en salle est souriant et toujours disponible (l’attention permanente portée au suivi du pain et des boissons en est un symbole). Surtout, le service n’est pas stéréotypé et distant : tout en restant discret, il est chaleureux et l’on ressent une véritable capacité d’adaptation propre aux maisons bien tenues.

En terme de cuisine, là aussi le Gourmillon regorge de délices. Le chef revisite avec goût aussi bien des plats de la cuisine classique française (la fameuse tête de veau) que des plats typiquement bourguignons (les oeufs meurettes). Dans tous les cas (à travers tous les plats que j’ai pu goûter), les cuissons sont maîtrisées à la perfection, les assaisonnements sont justes (certaines sauces,comme la sauce au vin accompagnant certains plats, sont absolument exquises) et l’harmonie des saveurs respectée. Cependant, certaines spécialités se détachent. Sans être exhaustif et même si la carte évolue constamment, je conseillerai plus particulièrement : les oeufs meurettes, le méli-mélo de légumes et sa poêlée d’escargot, l’onglet de boeuf sauce morvandelle, le foie gras de canard poêlé (un délice !), les médaillons de lotte, le magret d’oie et, en terme de dessert, la crème brulée (simple mais tellement efficace) et surtout la feuillantine de pommes flambées au Calvados.

La carte des vins proposés (aussi bien en verre qu’en bouteille) est en parfaite adéquation avec les mets servis (les conseils de la propriétaire se révèlent d’ailleurs souvent judicieux) et le choix en vin de Bourgogne est très appréciable. Il permet de découvrir ce vignoble au multiples coteaux et la diversité des saveurs qui en résulte.

Au final, le Gourmillon justifie pleinement sa présence dans les grands guides gastronomiques. C’est une valeur sure, l’assurance de passer un agréable moment autour d’un repas gastronomique. En famille, entre amis ou en couple, c’est une table à découvrir absolument.

Bon appétit !
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