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Restaurant à Paray-le-Monial offrant une gastronomie généreuse et fine avec des produits locaux.
C'est au cœur du Charolais Brionnais, terre d'élevage et de culture, que ce restaurant, tel une Évidence, vous ouvre ses portes. Le chef, Nicolas Martin, fort de ses expériences dans de prestigieuses maisons telles que Lameloise ou Troisgros, conjugue rigueur et créativité. Fier de ses racines bourguignonnes, il développe sa cuisine autour du terroir et des saveurs de saison. Sa gastronomie est généreuse, soulignant avec finesse les produits locaux. Dans la salle à la décoration épurée, le service est prévenant et discret, apportant un raffinement extrême.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'EVIDENCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Vivement recommandé!
Le travail d'associations des saveurs est recherché, les présentations sont raffinées et le service est impeccable!
Chaque plat est présenté et raconté avec élégance.
La carte des vins est intéressante et bien conseillée.
Un excellent restaurant, nous avons très bien mangé et le service était excellent. Tout le personnel est très sympathique et professionnel. La Langoustine était excellente.
Nous recommandons vivement