LA CASSOLETTE
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Situé sur l’ancienne fameuse Route Nationale 6, la Cassolette est une agréable adresse plongée au coeur d'un terroir gastronomique d'exception. Elisabeth Laumy et Jean-Marie Barbier vous reçoivent simplement dans une salle pouvant accueillir 45 couverts jusqu'à une soixantaine durant la saison estivale grâce à la terrasse protégée par un platane centenaire. Cassolette d’escargots, gratin et andouillette lyonnaise sont au menu. Les spécialités de la maison : les brechets de poulet appelés grenouilles du pauvre (spécialité bressanne). Le restaurant propose une cuisine familiale et traditionnelle composée de pot-au-feu et de boudin aux pommes. La cuisine est faite maison et les produits viennent directement du marché. Les « taraillettes » sont de petites poteries provençales dans lesquelles est servi un assortiment de desserts maison. Elles raviront les petits et les gourmands.
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