En poursuivant votre route le long de la baie de Fundy, une étape dans la petite ville de St. George située dans le comté de Charlotte, est incontournable. La rivière Magaguadavic qui forme plusieurs méandres traverse la bourgade pour se jeter dans la baie. En plein centre-ville, des chutes d'eau, appelées les Premières Chutes, atteignant jusqu'à 20 mètres de haut, gonflées par l'effet des marées, sont impressionnantes. St. George est reconnu comme le plus grand centre d'aquaculture d'Amérique du Nord ; la région produit aussi des bluets, l'équivalent de nos myrtilles, que l'on retrouve dans de nombreux plats locaux.

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