Guide de voyage Sant Sadurní D'Anoia
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Si Vilafranca est la capitale du vin, Sant Sadurní d’Anoia (12 800 habitants) est la capitale du cava. Ici sont implantées plus de quatre-vingts bodegues qui gèrent à elles seules 90 % de la production. Héritières d'une tradition remontant à 1872, avec la fabrication des premières bouteilles de cava chez Codorniu, ces entreprises ont forgé ce qui est devenu le pilier de l'économie locale. Au centre de la ville, on pourra observer plusieurs exemples d’architecture moderniste, comme les maisons conçues par l’architecte Lluís M. Güell ou le bâtiment industriel de Santacana Roig, mais c’est surtout la visite des caves Codorniu qui mérite le détour.
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