RESTAURANT DE L'HOTEL PINXO
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Ouvert en 1927 par le dénommé Pinxo de la Sardana, ce familial hôtel-restaurant occupant un coin de rue du vieux centre-ville est une référence à Sant Coloma de Farners. Composée essentiellement d'habitués, la clientèle vient, dans une franche ambiance de cantine, se repaitre d'une belle variété de plats simples et de spécialités du marché, on ne peut plus catalanes : pastís de pebrot amb salsa d'anxoves (pâté au poivre et sauce aux anchois), fideuà amb all i oli (nouilles à l'ail), amanida de porc Duroc amb torrades i ou ferrat (salade de porc Duroc, pain grillé et œuf sur le plat), par exemple... Le menu spécial inclut une coupe de cava et les plats sont un peu plus élaborés. Les portions sont généreuses et on sent que le cœur y est ! Les pizzas se défendent très bien elles aussi. Belle selection de vin de la région, de cava, et bien sûr... de ratafia !
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