LE RELAIS DE BOURGOGNE

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Plaque millesim 2018

Une belle bâtisse de couleur ocre au cœur des Amognes, c'est ici le repaire des gourmets ! Une table exquise menée par le chef Jean-Marc Auvray depuis plus de 20 ans, une table aux saveurs régionales, avec une place d'honneur faite aux poissons et crustacés. Pour notre part, nous avons choisi pour honorer les saveurs du terroir, une poêlée d'escargots de Bourgogne sur pommes de terre confites, crème d'ail et fines herbes, un filet de rumsteck charolais aux fruits d'automne et lie de vin de Sancerre. Le plateau de fromages nous faisant de l’œil, nous avons succombé avant de finir avec des gourmandises chocolat et fruits, coulis de fruits rouges. Et pour accompagner ces mets délicieux, la carte des vins élaborée par Murielle vous permet de découvrir ou redécouvrir les crus de Bourgogne mais aussi des vins du Centre-Loire et bien d'autres. Côté ambiance, le rustique – cheminée à foyer ouvert, vieille machine à coudre, grande table en bois – s'autorise quelques originalités à commencer par la couleur sémillante des trois salles qui arborent du mauve, du vert et du jaune très soutenus. Le chef est également jardinier à ses heures perdues, il cultive fruits, légumes et herbes aromatiques dans son potager attenant au restaurant. C'est aussi une belle vue sur le jardin qui s'offre au regard lorsqu'on choisit de s'installer dans la salle verte très lumineuse. Une excellente table à la hauteur des Toques Nivernaises.

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Adresse et contacts :
LE RELAIS DE BOURGOGNE

Le Bourg
58270  Saint-Jean-Aux-Amognes
France
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  • 03.86.58.61.44

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Avis des membres sur LE RELAIS DE BOURGOGNE

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_91706
5/5
Visité en septembre 2019
Le cadre du Relais de Bourgogne est tout à fait splendide. Calme et agréable.
Avis déposé le 29/09/2019 
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